燕窝怎么会发出发霉呜？
说起来燕窝这东西大家都不陌生都知道它是个好东西滋补养颜对身体那是大大的好处。不过有时候你可能存在遇到这样一个难题：燕窝怎么会有股发霉的味道呢？这不禁让人心生疑虑燕窝的品质是不是出了疑问？今天我就来跟你聊聊这个话题。
其实燕窝有霉味并不一定就意味着它变质了。有时候，这股味道可能来源于燕窝本身的特殊构造和环境。你想想，燕窝是在燕屋中形成的，那里模仿的是天然山洞的环境，高温高湿，这就让燕窝带上了那么一点霉味。这就像是刚从地里挖出来的红薯，带着点泥土的腥味，但这并不意味着它不新鲜。
那么燕窝的霉味到底是怎么回事呢？
可能是水分过高。燕窝在采摘后，假如没完全干燥，含水量过高就容易产生霉味。这就好比水果没放好水分太多，时间一长就会变质。存储环境不当也是一个起因。燕窝保存在潮湿、通风不良的地方，细菌和霉菌就会找上门，从而造成霉味。有时候存储时间过长，不存在采用适当的保鲜措施也会让燕窝发霉。
还有一种情况，就是燕屋的环境。燕屋的外墙会设置若干小窗口，方便金丝燕进出，这样的让燕屋的封闭性较好。而马来西亚等地的燕屋，因为属于热带雨林气候，湿度和温度都相对较脯这就给霉菌的生长提供了条件。有时候燕窝带点霉味，也是正常的。
不过要是你发现燕窝的霉味非常严重，甚至表面出现了霉艾那就要小心了。这可能是燕窝已经变质的表现，这时候是不要食用，以免对身体健康造成作用。
那么遇到燕窝有霉味的情况，咱们应怎么办呢？
可尝试风干。将燕窝放在通风、干燥的地方让霉味自然消散。不过要关注的是，风干进展中要避免阳光直射，否则也许会影响燕窝的品质。可清洗。用温水将燕窝泡软后，用食用碱或食用盐清洗，帮助去除霉味和杂质。记得清洗时要轻柔部分，别破坏了燕窝的纤维结构。
还有一种方法，就是蒸煮。将燕窝放入蒸锅中，中火蒸煮5到10分钟，也能帮助去除霉味。但记住，蒸煮时间不宜过长以免破坏燕窝的营养成分和口感。
若是你发现燕窝的霉味实在让人难以接受，或是说表面已经出现了霉艾那就不要犹豫了，果断丢弃吧。毕竟，健康才是最关键的。
为了避免燕窝发霉，咱们在保存时也要留意若干细节。要选择干燥、通风的地方存放燕窝，避免潮湿的环境。尽量不要长时间存放燕窝，尽量在保质期内食用完毕。 购买时选择信誉好的商家，关注查看生产日期和保质期，也是非常必不可少的。
说了这么多，我想你心里大概也有数了。燕窝有霉味，并不一定就是变质，有时候这只是它的天然属性。不过我们也不能掉以轻心，遇到霉味严重的情况，还是要谨慎对待。
作为过来人，我想提醒你，在享受燕窝带来的滋补的同时也要关注它的保存和利用方法。只有这样我们才能保障它的品质，让它真正为我们的身体带来好处。
我想说的是，燕窝虽然珍贵，但健康才是最宝贵的。在追求滋补的同时我们也要关注本人的身体健康，不要让食物成为健康的负担。期待这篇文章能对你有所帮助，让你在享受燕窝的同时也能保护好本身。
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