咱们来判断燕窝是不是熟透。优质的燕窝在炖煮进展中腥味不重，有机蛋白的味道浸泡之后腥味加重。假燕窝腥臭刺鼻或有异味，炖煮后出现化学剂的味道证明是经过化学加工解决的。 我们还要判断燕窝是否变质。以下是部分判断方法: 观察燕窝的外观特征:优质的干燕窝多数情况下呈现出自然的颜色，如象牙白、米黄色或淡棕色。