燕窝泡制不用纯净水如何补救，如何确保纯净燕窝的正确泡发方法

燕窝被誉为“滋补圣品”自古以来就被人们所推崇。在燕窝的泡发期间水的选择却常常让人感到困惑。很多人认为只有纯净水才能保障燕窝的正确泡发。但事实真的如此吗？当不存在纯净水时咱们应怎样去应对？本文将为您解答这些疑问。

（浸泡燕窝：将适量的燕窝放入容器中加入足够的矿泉水保障燕窝完全浸没。浸泡时间：让燕窝在矿泉水中浸泡约30分钟。这段时间足够软化燕窝表面的胶原蛋白，使其更容易撕开。）

不存在纯净水怎么泡发燕窝？

当手头未有纯净水时，咱们不必过于焦虑。事实上，燕窝的泡发并不一定需求利用纯净水。以下是若干可行的替代方案：

（1）多次换水的途径实行清洗：将燕窝放入凉白开中浸泡数小时，期间每隔一段时间更换一次水，直至燕窝表面无明显杂质为止。这类方法可有效去除燕窝表面的灰尘和杂质。

（2）采用自来水：虽然很多人认为自来水不干净，但实际上，目前大部分地区的自来水都已经达到了饮用水标准。经过解决后，水质已经比较安全、清洁。 用自来水泡发燕窝并不存在太大的难题。而且自来水水厂会加入若干添加剂，如氯等，可杀死细菌，更有利于食用。

怎样保证纯净燕窝的正确泡发方法？

以下是若干确信燕窝正确泡发的步骤：

（1）准备燕窝、冰糖、枸杞适量。

（2）将燕窝放在清水中泡发（三个小时以上），顺着纹理撕成条。

（3）将燕窝沥干放入炖盅，倒入适量清水没过燕窝。

（4）炖盅放入锅内，锅里加水到炖盅的一半高度，大火烧开转小火隔水炖煮一个半小时。

（5）炖煮期间，可以加入适量的冰糖和枸杞。

（6）炖煮完成后取出燕窝，沥干水分，即可食用。

泡燕窝究竟要用什么“水”？

很多人在泡发燕窝时，常常忽略选水的关键性。事实上，泡发燕窝用常温的纯净水或凉开水是的。泡发燕窝不能用温度过高的热水和滚烫的开水，因为温度过高容易破坏燕窝中的活性蛋白，致使部分营养流失和口感变差。

（泡发燕窝用纯净水，泡发后的燕窝发头更好，口感更佳。）

燕窝泡发教程：学会这些小技巧，燕窝泡发起来轻轻松松。

泡发燕窝并不像想象中那么复杂，只要掌握以下小技巧，就能轻松泡发燕窝：

（1）首先准备好3-5瓶纯净水。

（2）将燕窝放入纯净水中浸泡数小时，期间可多次更换水。

（3）将浸泡好的燕窝撕成条状。

（4）将燕窝放入炖盅加入适量的清水。

（5）炖盅放入锅内，隔水炖煮一个半小时。

（6）炖煮完成后，取出燕窝，沥干水分即可食用。

燕窝的泡发并不一定需求利用纯净水。在不存在纯净水的情况下，我们可灵活应对，选择凉白开、自来水等替代品。只要掌握正确的泡发方法，就能保障燕窝的营养和口感。让我们一起享受燕窝带来的滋补吧！

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责任编辑：Ann大爷