冷藏燕窝泡牛奶能放多久、加牛奶后需否加热、能否加热牛奶、两天后食用安全吗
冷藏燕窝泡牛奶能放多久、加牛奶后需否加热、能否加热牛奶、两天后食用安全吗
炖燕窝加牛奶是一种很受欢迎的吃法燕窝本身的丝滑口感搭配牛奶的醇厚既美味又营养。但很多人在制作此类滋补品的时候都会遇到一个难题：炖好的燕窝加了牛奶后到底能放多久呢？
其实这个难题的答案和保存办法有很大的关系。要是你炖好了燕窝加了牛奶打算当天吃不完那就得好好应对一下了。要是直接放在那儿不管那可不行因为燕窝和牛奶都是高蛋白食品特别容易滋生细菌。尤其是在常温下细菌繁殖的速度会变得很快。
一般对于假若你把炖好的燕窝加了牛奶后立刻放进冰箱冷藏，那在24小时之内还是可放心吃的。当然啦，这也要看你的冰箱是不是够冷，以及容器是不是密封得好。要是密封不好，空气中的细菌可能就钻进去搞破坏了。而要是你在常温下放着呢，那就别超过5个小时，不然很可能就变质了。变质的燕窝牛奶闻起来会有异味，喝下去对身体也不好。
那么为什么燕窝牛奶不能放太久呢？这是因为燕窝和牛奶都含有丰富的蛋白质和其他营养成分，这些成分给细菌提供了很好的生长环境。细菌一旦大量繁殖，就会让食物变质，产生有害物质。咱们炖好的燕窝加了牛奶之后，还是尽快吃完。
假若你炖了一大锅燕窝，当天吃不完，那也可采纳若干措施来延长它的保存时间。比如说，你可先把剩下的部分转移到一个密封性很好的玻璃瓶里，然后赶紧放进冰箱冷藏。不过要关注的是，冰箱冷藏只是延缓了细菌的繁殖速度，而不是完全阻止它。所以还是建议大家尽量在两天之内吃完这样才最保险。
假若你想要更长时间地保存炖好的燕窝加牛奶，那就可考虑把它冷冻起来。冷冻的话，燕窝牛奶可在冰箱里保存1-2个月，甚至更久。不过冷冻也有一个小缺点，那就是解冻的时候也许会损失一部分营养成分。而且解冻后的燕窝牛奶口感和新鲜的时候会有些不同，可能木有那么丝滑了。
说到这里，可能有人会问：加了牛奶的燕窝能不能加热后再吃呢？答案是可以的，不过需要留意若干细节。加热的时候温度不要太高控制在60℃左右，这样既能杀菌又能保留更多的营养成分。要是温度过脯燕窝里的活性成分或许会被破坏掉。加热的时候可用小火慢慢来，或是说用微波炉低温加热。
其实，炖好的燕窝加了牛奶后，无论是放冰箱冷藏还是冷冻，都要留意容器的密封性。密封做得好，食物就不容易受到外界细菌的污染。 每次取用的时候，用干净的勺子或是说筷子，避免手上的细菌进入容器里。
炖好的燕窝加了牛奶之后，保存时间并不是氦。在冰箱冷藏的情况下，是在24小时内食用完毕；要是放在常温下，那不要超过5个小时。要是想保存得更久一点，可以冷冻起来但也要留意解冻后的口感变化。至于加热嘛，只要温度控制得当，也是完全可的。
其实，炖燕窝加牛奶虽然方便，但毕竟是一种高营养的食物，咱们还是应尽快享用，这样才能更好地吸收其中的营养成分。毕竟咱们吃燕窝的目的就是为了让身体变得更健康嘛。所以啊，炖好的燕窝加了牛奶之后，还是别放太久了，尽早吃完才是的选择。
最后再提醒一句，无论你是冷藏还是冷冻保存燕窝牛奶，都得记得定期清理冰箱，保障环境干净卫生。毕竟，细菌无处不在，咱们得小心点才脑得安心又健康。
编辑：燕窝-合作伙伴
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