作为营养师，燕窝银耳玻璃瓶装好后到底能放多久呀？家里长辈炖的，不想浪费，求解！??????

（大家好呀，最近家里长辈炖了好多燕窝银耳，放冰箱里怕放太久浪费了，又怕不放冰箱马上坏掉。作为一个营养师，我就来跟大家唠唠这事儿吧！）

前几天有朋友问我：“作为营养师，燕窝银耳玻璃瓶装好后到底能放多久呀？”这疑惑问得好啊，因为燕窝银耳确实是个好东西但要是放不好，很容易变质浪费掉。所以今天就来给大家好好科普一下。

首先说说新鲜炖煮的燕窝银耳。要是你已经炖好了，放进玻璃瓶里了是在冰箱冷藏室里保存。（对哦，用保鲜膜封好瓶口再放进去。）一般而言这类情况下建议不要超过3到5天。为韶？因为时间长了细菌或许会滋生，作用口感不说，还可能对身体不好。所以炖好的燕窝银耳，尽量在这几天内把它吃掉这样比较保险。

（要是家里长辈炖得多，一时半会儿吃不完怎么办？别急，还有别的办法！）假使你觉得炖好的燕窝银耳暂时吃不完，可以选择真空包装的方法。（就是那种专门抽真空的袋子，市面上也有卖的。）用真空包装的话就算是炖好的燕窝银耳也能保存得久部分。未开封的情况下，放在常温下大约能放6到12个月；要是放在冰箱冷藏室里时间还能再延长到12到18个月。（不过呢，为了保证的口感和营养，还是建议在6个月内就把它吃掉比较好。）

那若是是已经开封的燕窝银耳玻璃瓶呢？开瓶之后就一定要留意啦！（千万别搁在那儿不管哦！）开瓶后立刻放回冰箱冷藏，而且要在3天之内吃完。为韶？因为开瓶之后接触空气的时间久了，燕窝银耳就容易受到空气中细菌的作用，变质的速度也会加快。（当然啦假如你闻到怪味或看到有奇怪的东西冒出来那就别吃了，赶紧扔掉吧！）

再说说干燕窝装进玻璃瓶的情况。（就是那种还没炖的干燕窝哦！）正规厂家生产的玻璃瓶装干燕窝一般都会标注有效期限的，一般会在18个月到24个月之间。（这个期限是指在未开封状态下，放在理想的储存条件下可以保持的时间。）不过呢，实际能放多久还得看具体的环境温度和湿度。假如是在5°C以下的冷藏条件下，未开封的燕窝能放3到5天；倘若是冰糖燕窝，密封冷藏的话能放7天左右。

（还有人问我，罐装的银耳燕窝能放多久呢？）罐装的银耳燕窝其实也挺方便的，不过它的保存期限还是要看包装上的说明。未开封的状态下，保质期一般在6个月到1年左右，有的甚至能达到18个月。（但要关注哦，这都是在储存条件良好的前提下。）要是已经开封了那就要尽快吃完，也是在3天之内解决掉。

（最后再唠叨一句，不管是炖好的还是干的燕窝银耳保存的时候都要避免阳光直射，放在阴凉干燥的地方。）要是家里有冰箱的话，尽量利用起来，冷藏是最稳妥的方法。（当然啦也不是说放冰箱就万事大吉了，还是要关注时间哈！）

总之呢燕窝银耳虽然是好东西但保存不当的话也会变质浪费掉。所以大家炖的时候要按照本身的需求量来，别一下子炖太多。要是炖多了，记得依照我说的那些方法来保存，尽量在保质期内吃掉，这样才能既享受美味又保证营养不流失呀！

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责任编辑：木易movie