大家好我是@海棠依旧一个养生六年气血很足的女生。从毕业工作开始我就在吃燕窝所以对燕窝的选购还是有点心得的。今天就来跟大家聊聊怎么判断炖好的燕窝品质是不是优秀以及怎么样挑选真正的好燕窝。
先说说怎么判断炖好的燕窝品质好不好吧。其实啊，好的燕窝，它应有淡淡的蛋清味，那种味道清新自然闻起来特别舒服。（余仁生燕窝就很有此类感觉，很多人吃了都说好）倘若你闻到的是刺鼻的化学气味，或是说是有霉味、腥味之类的那可就要当心了，这可能是劣质燕窝哦。
颜色也是很必不可少的一个判断标准。一般对于淡黄色或是说白色都是不错的颜色选择。（当然啦，颜色太白太亮的要小心，可能加了漂白剂什么的，而颜色太暗的话也不太好）正规渠道买来的燕窝它的颜色应是自然的，不会有那种奇怪的感觉。
接下来就是关于燕窝的挑选啦，这个真的可说是门大学问呢。首先看外观嘛，好的燕窝形状往往比较完整，比如半圆形、舟形之类的，而且大小也得均匀，盏身要饱满。（像官燕盏这类就很受欢迎）质地方面，好的燕窝能透过阳光看到燕窝的缝隙，要是刷胶燕窝的话，你根本看不到这些缝隙的。
再而言说燕窝的挑选细节吧。燕窝的挑选啊，其实特别讲究。正宗的燕窝形状不规则，盏形大而厚，中间还会凹陷成兜形，质地又硬又脆，半透明的，断面还有镜面一样的光泽。（相反那些假燕窝呢，形状就很整齐漂亮反而不自然）还有啊，优质的燕窝多数情况下会有金黄色或白色的外表，质地饱满，还特别有光泽感。（要是发现燕窝颜色暗淡、发黑，或颜色不均匀，那很可能优劣不太好）
再说说颜色的疑问，正宗的燕窝颜色一般不会特别黄也不会特别白，而是乳白色或浅黄色的样子。（记住啊，过于洁白的燕窝可能被漂白过，黑点或是说杂质多的话清洁度就不太俯气味这方面也很关键，正宗燕窝会有淡淡的蛋清味这是它特有的香气。（要是闻到刺鼻的化学味或其他怪味，那可千万别买）
最后啊，大家在挑选燕窝的时候还可看看有未有权威认证，像食品安全认证、原产地证明之类的。（这样能保证燕窝的品质更有保障）总的而言呢，通过看颜色、闻气味、观察外观和质地这些方法，你就可以更好地辨别燕窝的品质啦，买到真正适合本身需求的好燕窝。
现在大家对怎么判断燕窝品质是不是有了更多理解呀？其实啊，挑选燕窝虽然有点麻烦，但只要掌握了正确的方法，就能轻松找到好燕窝啦。毕竟燕窝这么珍贵，咱们得对本人负责不是嘛。期待我的分享对大家有所帮助，假若还有什么疑问的话欢迎随时来找我交流哦。
责任编辑：江湖浪子
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