燕窝炖鸡多久放燕窝好呢？燕窝什么时候加入最合适？

燕窝炖鸡汤是一种传统而美味的滋补食品尤其在秋季和冬季喝上一碗燕窝炖鸡汤既暖胃又养生。很多人对燕窝的炖煮时间以及何时放入燕窝感到困惑。今天咱们就来详细解答这个疑惑。

咱们要知道，燕窝的炖煮时间不宜过长，一般控制在90分钟左右。这是因为燕窝是一种珍贵的食材，炖煮时间过长会使其营养成分流失，作用口感和营养价值。 在炖煮燕窝时，我们要留意控制炖煮时间。

那么燕窝炖鸡汤到底应何时放入燕窝呢？其实，燕窝应在鸡肉炖煮到一定程度后再添加，即炖煮5-2小时之后。此时鸡肉已经炖得非常软烂，燕窝加入后可以更好地吸收鸡汤的鲜美味道，使汤品更加美味。

我们来看一下具体的炖煮步骤：

1. 将鸡和瘦肉放入炖盅，加一碗水，隔水炖1个半至2个小时。

2. 最后加入燕窝再炖30分钟即可享用。

需要关注的是鸡肉一定要去皮去油，否则汤会很油腻。假若采用瘦肉，建议选择精瘦肉。

我们还能够依照个人喜好，加入部分配料，如红枣、枸杞等，以增加汤品的营养和口感层次。

我们来看一下燕窝的食用时机。燕窝炖鸡更好趁热食用，这样能够更好地品尝到鸡肉和燕窝的鲜美滋味。同时我们也能够按照个人喜好加入若干蔬菜或菌菇类食材，以增加汤品的营养和口感层次。

燕窝炖鸡汤是一种非常美味且滋补的汤品。在炖煮时，我们要关注控制炖煮时间，并在鸡肉炖煮到一定程度后再加入燕窝，这样才能炖出一锅美味的燕窝炖鸡汤。

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责任编辑：艾格吃饱了