燕窝作为一种珍贵的滋补品近年来受到越来越多消费者的青睐。对很多初次接触燕窝的人而言怎样妥善保存湿软燕窝却是个不小的难题。其实燕窝的风干和储存并非难事只要掌握正确的方法就能让它长时间保持新鲜和营养。这篇文章就来详细讲解湿软燕窝的风干和储存方法帮助大家轻松搞定这一疑问。
燕窝的风干过程看似简单实则需要一定的耐心和技巧。咱们要明确一点：燕窝不能直接暴晒或是说高温烘干。虽然阳光有一定的杀菌作用但过强的日光会破坏燕窝中的活性成分，作用它的营养价值。咱们应选择阴凉通风的地方来实施风干。其实，很多人都存在一个误区，觉得燕窝只要晒得越干越好，但其实过度干燥反而会让燕窝失去原有的口感和营养。正确的做法是通过自然风干和空调吹干相结合的办法来解决燕窝。
风干之前，咱们需要先把燕窝表面清洗干净。这里有一个小窍门：不要用普通的自来水清洗燕窝，而是要用纯净水轻轻冲洗，这样既能去除灰尘，又不会对燕窝造成污染。洗完后，用柔软的布轻轻拍打燕窝，吸掉多余的水分。有些人可能觉得直接用纸巾擦拭就可以，但其实这样做容易留下纤维，反而会作用燕窝的品质。还是建议用软布来应对。
接下来就是风干的过程了。一般而言燕窝的风干需要5到8个小时。在这个进展中我们可打开空调，调至低温档，让燕窝慢慢干燥。其实很多人可能存在想：“既然燕窝这么娇贵，那能不能直接放进微波炉或是说烤箱里快速烘干呢？”答案当然是不行的！燕窝的纤维结构很脆弱，高温会破坏它的内部组织，引起营养流失。一定要遵循自然风干的原则。
倘使你手头有真空冷冻干燥机的话，也可以考虑用此类方法来解决燕窝。具体操作起来也很简单，只需要将洗净的燕窝放入机器中，设置好参数后等待24小时左右就能够了。此类方法的优点是风干效果非常好而且能够最大程度地保留燕窝的营养成分。不过真空冷冻干燥机的价格相对较脯不是每个人都能负担得起。对普通家庭对于，自然风干和空调吹干仍然是首选。
风干后的燕窝该怎么样储存呢？这里有几个小建议。储存环境一定要干燥阴凉，避免阳光直射。很多人喜欢把燕窝放在窗台或是说阳台晾晒，但这其实是错误的做法。阳光中的紫外线虽然能杀菌，但同时也会影响燕窝的活性成分。选择一个远离窗户的地方，比如衣柜深处或是说储物柜里。
储存容器的选择也很要紧。最理想的是采用密封性良好的玻璃瓶或塑料瓶，这样能够有效隔绝空气中的湿气。假使你担心玻璃瓶太重不方便携带，也可选择密封袋，但要留意多加一层保护防止袋子破损。 还有一种简单实用的办法就是用保鲜膜把燕窝包裹起来，然后放入冰箱冷藏室保存。不过要留意冰箱内的温度不宜过低，否则燕窝可能存在变得过于干燥，影响口感。
还有一个小技巧可帮助你更好地管理燕窝。那就是将风干后的燕窝分成小份包装。每次只取出一小份来利用，既能保证燕窝的新鲜度又能避免反复开罐带来的污染。尤其是那些经常食用燕窝的人，这类分装办法尤其实用。
其实，燕窝的保存并不复杂，关键在于细节。只要掌握了正确的风干和储存方法，就能让燕窝始终保持状态。无论是用来炖汤还是制作甜品，都能带来满满的幸福感。期待这篇文章能帮到大家，让大家在享受燕窝美味的同时也能更好地呵护这份珍贵的滋补品。毕竟，只有科学合理的保存方法，才能让燕窝的营养和美味得以延续。
大家还看了：
干燕窝湿燕窝
