燕窝干挑与湿挑毛的区别、方法及挑选技巧是什么？

在半干挑工艺中，燕窝会经过轻微喷水或短暂浸泡，以保持其约八成干的适中状态，随后进行挑毛。经轻度喷水或浸泡，保持八成干，便于挑毛，保持燕窝的形态和清洁度。半干挑燕窝，是对干挑燕窝的一种改进。在加工过程中，会适量对燕窝进行喷水或浸泡，以确保燕窝在吸收足够水分后，保持大约八成干的适中状态，然后进行精细挑毛。