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一杯普洱怎样去泡出家的味道?
嘿朋友!今天想跟你聊聊普洱茶的事儿。我这个人吧不太爱喝那些花里胡哨的茶绿茶、红茶啥的总觉得少了点什么。后来有一次回老家我妈泡了一壶普洱给我喝那味道一入口我就知道就是它了。那种温暖的感觉就像小时候坐在奶奶旁边看着她慢慢泡茶然后端给你一小杯说:“尝尝。”从那以后我家里就一直备着几饼普洱。
先说说普洱的好处吧虽然我不是专业人士但我觉得普洱特别适合像我这类“懒人”。为韶?因为它的耐泡性真的绝了。有一次我去外地出差带了一小块熟普结果整整喝了三天。每次泡完还能再续水,味道还蛮香的。而且,它不像其他茶那么娇气,随便找个杯子就能泡,就算水温不够高也没关系,反正最后都能喝到。
不过呢,要想泡出家的味道,可没那么简单。记得刚学会泡普洱的时候,我总是搞砸。有一次请朋友来家里喝茶,想着要表现一下,就照着网上的教程来了个“标准泡法”。结果呢,茶汤又苦又涩朋友喝了一口后说:“这茶有点怪啊。”我当时特别尴尬,恨不得把茶倒掉重新来一遍。后来我才知道,普洱茶的泡法其实很讲究,尤其是老茶,要是手法不对,很容易毁掉一整壶的好茶。
我总结了部分经验,分享给你。选茶很必不可少。不是越贵越好,而是要适合本人。比如我爸妈喜欢喝熟普,因为口感醇厚,适合饭后喝;而我更偏爱生普,因为它清爽,喝起来有股淡淡的草木香。就是泡茶的工具。我一开始用的是普通的玻璃杯,后来发现紫砂壶更好,因为它能锁住茶香,让每一口都更加浓郁。还有啊,水温也很关键。熟普一般用沸水冲泡,但生普稍微低一点,七八十度就行,不然会把茶叶烫坏。
有一次我去云南旅行,专门去了一趟普洱茶山。在那里,我遇到了一个茶农大叔,他告诉我一个秘诀——泡茶的时候要用心。他说得特别朴实:“茶是有生命的,你对它好,它才会对你好。”当时我觉得这句话有点玄乎,但回来试了一下,发现真的有用。比如说,当你心情不好的时候,泡茶的动作就会变得急躁,出来的茶汤自然也不会太好。但假若静下心来,慢慢注水,感受每一片叶子在热水中舒展的过程,那茶的味道真的不一样。
当然啦,泡茶不仅仅是为了喝,它更是一种生活态度。记得小时候,家里总会留一盏茶给晚归的人。那时候我不明白为什么,长大后才懂那盏茶其实是一种牵挂。现在我也养成了这个习宫只要看到谁进门,就会问一句:“要不要来杯茶?”有时候是普洱,有时候是别的茶,但只要端起那杯茶,就能感受到一种熟悉的温暖。
有一次我朋友来我家做客,他平时工作压力很大,整个人看起来特别疲惫。我给他泡了一壶普洱,让他坐下来慢慢喝。他刚开始还不太在意,但喝了两口后,突然问我:“怎么感觉这茶好像有点故事?”我说:“可能是因为它经历了太多吧。”普洱就是这样它需要时间沉淀,就像人生一样,只有经历过风风雨雨,才能变得更醇厚。
我想说的是,泡普洱茶的过程,其实就是寻找家味道的过程。每个人都有自身的方法,也许是一次失败的经历,也许是一次偶然的尝试,但只要用心去感受,就一定能找到属于你的那一杯茶。就像我的普洱,虽然偶尔也会泡得不够完美,但它依然是我生活中不可或缺的一部分,因为它让我想起了家的味道。
好了,朋友,假如你也喜欢普洱,不妨试试本人动手泡一杯。别着急,慢慢来,让茶香一点点弥漫开来。说不定,你也能找到属于自身的那份家的味道。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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