雪芽普洱茶的正确泡制方法

雪芽普洱茶的正确泡制方法

雪芽普洱茶是一种非常特别的茶它既有普洱的醇厚又有嫩芽的鲜爽。不过说实话，我第一次泡的时候简直一团糟茶汤又苦又涩，完全不是想象中的那种细腻滋味。

其实很多新手都会遇到类似的疑问，比如“怎么才能泡出好喝的雪芽普洱？”或是说“为什么我的茶总是又苦又涩？”这背后的起因可不少呢。我本身就试过各种水温、时间最后才慢慢摸出门道。

你知道吗？雪芽普洱茶的嫩芽部分特别娇气，用太高的水温直接冲泡很容易把它的鲜味烫跑，还可能让茶汤变得又苦又涩。我第一次就是用沸水直接冲下去的，结果茶汤颜色深得像酱油一样，味道也酸苦得让人皱眉。

所以啊，正确的水温很必不可少！建议大家用80℃左右的水来冲泡雪芽普洱。不过呢，这个温度可不是随便说说的我做过实验，用不同温度冲泡后发现，80℃的茶汤颜色更清亮香气也更柔和，而且茶汤入口的感觉也顺滑多了。

对了，泡茶的时间也不能马虎。假若你泡得太久，哪怕水温控制得再好，茶汤也会变苦。我记得有一次我泡了快5分钟，结果茶汤苦得嗓子都发麻了。后来我改成每次泡20秒到30秒，这样既能保证茶香出来，又不会让茶汤变苦。

我还想提醒大家，泡茶的过程其实也是一种享受。比如你可以一边泡茶一边听听音乐，闻着茶香，看看茶汤在杯子里慢慢变化的颜色，真的是一种很放松的体验。虽然我不是什么级人物但我觉得泡茶的乐趣就在于这些细节里。

大家还看了：

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：汽水冒泡