普洱茶中古树茶与台地茶、小树茶的区别是什么？如何辨别及选择？

普洱茶中古树茶与台地茶、小树茶的区别是什么？怎么样辨别及选择？

普洱茶作为中国茶类中的一种独到存在其品种繁多品质各异。在众多普洱茶中古树茶因其特别的口感和丰富的内含物质备受茶友们的喜爱。那么古树茶与台地茶、小树茶究竟有什么区别？咱们又该怎样去辨别及选择呢？

（一）古树茶、台地茶、小树茶的区别

1. 树龄差异

古树茶，指的是树龄在百年以上的大树茶。这些茶树历经岁月的洗礼，根系发达，能汲取深层养分。而台地茶则是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶品种，其树龄一般在几十年内。小树茶则介于古树茶和台地茶之间，树龄在几十年到一百年之间。

2. 外观区别

古树茶的条索粗壮，叶片肥厚，色泽油润；台地茶的条索相对细短，叶片较薄色泽略逊；小树茶的条索和小树茶的叶片厚度介于古树茶和台地茶之间。

3. 香气差异

古树茶的香气浓郁、深沉且持久，香型独到，如易武的蜜香。台地茶的香气相对较浅薄、单一；小树茶的香气介于古树茶和台地茶之间。

4. 口感差异

古树茶的口感醇厚，回甘持久，因其内含物质丰富，茶味不会特别浓，也不会一入口就有强烈的穿透力。台地茶的口感较淡，苦涩味较重；小树茶的口感介于古树茶和台地茶之间。

（二）怎样去辨别古树茶

1. 外观

观察茶叶的外观古树茶的条索粗壮，叶片肥厚，色泽油润。同时古树茶的叶底（即泡过的茶叶）多数情况下呈现出油绿色，叶片饱满。

2. 香气

真正的古树茶香气特别而持久，可能是清新的花香、甜润的果香，或是淡雅的木质香。在冲泡进展中香气会随着水温的变化而逐渐散发。

3. 口感

品饮时，古树茶的口感醇厚，回甘持久。茶汤在口中回味时，会有一种深沉、复杂的韵味。

（三）怎样去选择

1. 依照个人口味

喜欢醇厚口感、回甘持久的朋友可以选择古树茶；喜欢口感较淡、苦涩味较重的朋友能够选择台地茶；介于两者之间的朋友可选择小树茶。

2. 依据经济预算

古树茶因其稀有和品质，价格相对较高。要是预算充足，能够选择古树茶；预算有限的朋友，能够选择台地茶或小树茶。

古树茶、台地茶和小树茶各有特点，选择哪种茶取决于个人的口味和预算。不过无论选择哪种茶，都需要留意品质避免购买到假冒伪劣产品。在选购时能够参考以上辨别方法，相信您一定能找到心仪的普洱茶。

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责任编辑：米洛