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普洱茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠自古以来便以其独有的风味和深厚的文化底蕴吸引了无数茶友。在普洱茶的众多品类中古树纯料尤为引人注目。那么古树纯料究竟是什么?为何它既被捧上神坛又有人认为不能喝?今天就让咱们揭开古树纯料的神秘面纱一探究竟。
所谓纯料就是商家常说的“一口料”意思就是单一的茶叶品种不用任何其它的茶叶拼配。成本相对高若干味道单一纯粹但是集中且特点鲜明。普洱茶的“纯料”到底是个啥玩意儿?其实所谓的“纯料”茶简单对于就是古树茶,不管你是哪个山头的春茶还是秋茶,只要里面不存在一根台地茶的成分,那就可说是纯料。
古树纯料,是普洱茶最高的品级。纯料,是建立在是古树的前提下,才钠为纯料,台地茶,是不存在纯料可言的。那么古树纯料究竟有何特点,又为何如此昂贵呢?
(一)古树茶的年龄长,树根深、粗、纵。普洱古树纯料是指以云南原始森林中的古茶树为原料制作而成的普洱茶。这些古茶树多数情况下生长在海拔较高、生态环境优良的地方,吸取了天地精华,汇聚了岁月韵味。
(二)古树纯料的味道相对较为独到,具有茶本身的味道。这类味道单一纯粹,但是集中且特点鲜明。喝上一口,仿佛能感受到古树茶的沧桑岁月。
(三)古树纯料生长在特定的古茶树区域,是一种纯品种的普洱茶。与混采茶不同,它由单一品种的茶树叶混合而成,口感更为纯粹。
古树纯料普洱茶分为生茶和熟茶两种,它们的区别主要在于制作工艺和口感。
(一)生茶:采用古树茶叶制作,经过简单的晾晒、压制等工序,保留了茶叶的原始风味。生茶汤色清澈,口感清新,具有一定的刺激性。长期存放后,生茶的品质会逐渐转化口感更加醇厚。
(二)熟茶:生茶经过一定的发酵过程后制成,口感更为柔和,汤色红浓,香气馥郁。熟茶具有一定的养胃、暖胃作用,适合长期饮用。
为什么不能喝又这么贵?
尽管古树纯料普洱茶品质卓越,但并非所有人都认为它适合饮用。一方面,古树纯料茶汤浓烈厚重,香气复杂多变,对品饮者的口感需求较高。另一方面,古树纯料普洱茶的价格昂贵,一方面是因为它的稀有性,另一方面是因为它的制作成本高。
不过古树纯料普洱茶的价值并不仅仅在于它的价格,更在于它所承载的文化底蕴和历史传承。在品饮古树纯料普洱茶的期间,人们不仅能品味到茶叶的香气和口感,更能感受到一种岁月的沉淀和历史的厚重。
纯料的普洱茶品形态一致、规整,稍有掺杂即可用肉眼鉴别。一般情况下,掌握了一定普洱茶知识,理解这一款普洱茶的原料,就能比较容易鉴别这一款普洱茶的优劣。
单株:单株即单株茶。原料采自同一棵茶树,摊青、炒青、晾晒等制作过程实行,是纯料的一种,而且是纯料中的精品。做单株茶的古树树形要大,鲜叶的量要多,才有做单株的价值。
古树纯料普洱茶,1996年一帮人到大陆来做普洱茶,但那个时候你说是“纯料古树普洱茶”,我得打一个很大的问号!因为,纯料古树茶特有的香气、滋味,可推断出纯料古树茶,在市场上也比较好辨认而且它优异的品质是无法模仿和超越的。
拼配茶以往有很多人认为是假冒、劣质茶品,觉得它不好。但事实上,拼配茶也有其独有的风味和品质,只是与纯料茶相比,它缺少了那份特别的历史和文化底蕴。
古树纯料普洱茶以其独有的品质和文化内涵,成为了茶友们心中的瑰宝。尽管它价格昂贵但它所承载的历史和文化价值是无法用金钱衡量的。在品饮古树纯料普洱茶的期间,咱们不仅能感受到茶的美妙滋味,更能体验到一种历史的沉淀和文化的传承。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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