普洱茶沱长了白霉，这茶还能喝吗？

朋友过来聊聊：普洱茶沱长了白霉这茶还能喝吗？

嘿，兄弟！最近看你挺焦虑的听说你的普洱茶沱长白霉了？我懂你的心情，毕竟那可是你珍藏了好几年的宝贝啊。不过别急着下结论，先听我说说我的经验。

前几天我去拜访一个老茶友，他家的茶室里摆满了各种普洱茶饼、砖、沱，看得我眼花缭乱。结果我发现角落里有一块茶沱表面居然长了一层白白的东西。当时我心里一咯噔：“哎呀，这茶是不是？”但老茶友笑着摇摇头说：“别急让我帮你看看。”然后他拿出了一个小刷子和干净的湿布，小心翼翼地清理了一下那层白霉。清理完后，他把茶沱掰开看了看内部，发现里面还是正常的棕红色未有发黑或是说变质的迹象。他说：“只要不是太严重，此类霉去掉之后还是可以喝的。”

听完这个故事，我突然觉得本身的判断可能有点草率。于是我也试着清理了一下你提到的那块普洱茶沱。我戴上一次性手套，用软毛刷轻轻刷掉表面的白霉，然后再用湿布擦一遍保证木有残留物。清理完之后，我发现茶沱的内部颜色依旧正常，而且闻起来也不存在酸臭味。于是我就想试试看能不能泡一泡。结果泡出来的茶汤颜色很透亮，味道也挺好，不存在异味，真的让我松了一口气！

不过呢，这里有个小提醒：并不是所有的白霉都能清理干净。假若你发现茶沱的内部已经变色，甚至有发黑的情况，那就别冒险喝了，直接丢掉吧。毕竟健康最必不可少，喝茶是为了享受，可不能因为贪杯让自身身体出难题。我记得小时候家里就有一次因为误食变质食品闹肚子那滋味真是一言难尽。

说到变质其实普洱茶本身是比较耐存放的，尤其是熟茶。我记得有一次我从朋友那里收到一块十年前的熟普，拿出来的时候表面也有点发霉的痕迹。当时我很纠结要不要喝，最后还是决定试一下。结果发现，清理干净之后，茶汤特别醇厚，还带着一股淡淡的陈香，简直让人回味无穷。所以啊，只要应对得当，有些“疑问茶”反而会变成意外惊喜。

当然啦，清理白霉的过程一定要讲究卫生。我建议大家在操作之前先把工具和双手彻底清洗干净，避免交叉污染。 清理后的茶单独存放一段时间让剩余的水分挥发掉，再实施冲泡。这样既能保证茶的安全性也能提升口感。

说到这里，我想起一件趣事。有一次我去参加一个茶文化交流会有一位茶艺师拿出一块看起来“很惨”的普洱茶饼给大家品鉴。她告诉咱们这块茶饼曾经被雨水淋过，表面长满了霉菌，但她并木有放弃，而是耐心地清理并重新蒸压成型。结果泡出来的茶汤竟然非常惊艳，大家都忍不住竖起了大拇指。这件事让我明白了一个道理：对待茶叶就像对待人生一样，有时候遇到挫折不要轻易放弃，说不定换个角度就能找到新的可能性。

我想说的是，普洱茶虽然是一种耐久存的茶类，但也需要咱们用心去呵护。平时存放的时候要关注防潮防虫，尽量放在干燥通风的地方。假使发现茶长霉了也不要慌张依照刚才的方法一步步来，或许就能化腐朽为神奇。至于你那块茶沱，我觉得应没难题清理干净之后完全能够放心饮用。不过要是实在不放心，也能够先泡一小杯尝尝味道，要是没难题就继续喝要是味道怪怪的就果断舍弃，毕竟安全第一嘛！

好了，说了这么多，期待能帮到你。喝茶是一件轻松愉快的事情，别给本身太大压力。要是你还有其他关于茶叶的疑惑，随时来找我聊。咱们一起慢慢研究，一起享受茶带来的乐趣！

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