古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
饺子的做法
饺子的做法是什么？饺子是汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”然而，很多人对于饺子的做法是什么存在疑问，如果您想进一步了解饺子的做法，请关注家庭医生在线。
主料：牛肉适量 芹菜适量 调料：胡椒粉适量 姜适量 葱适量 油适量 香油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 花椒粉适量 做法： 1、和面、切芹菜、切肉，肉里放少许的盐、少许的水快速搅拌粘稠。 2、搅拌好的牛肉倒入料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、五香粉搅拌均匀。 3、再倒入酱油继续搅拌。 4、加入姜末搅拌均匀后加入油搅拌均匀，加入香油。 5、加葱继续搅拌。 6、加入攥好芹菜。 7、芹菜和肉馅搅拌均匀。 8、包好饺子。
饺子皮的做法?饺子皮属于私家菜谱，主要原料是面粉;工艺是其他，制作简单。 饺子皮的原料：饺子专用面粉 饺子皮的配料：水 饺子皮的做法： 1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。 2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。 3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。 4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。 要点：在面板上放点面粉，揉起来更有……
饺子是北方人爱吃的食物之一，其实现在很多南方人也逐渐喜欢上了这么简单方便的食物。今天我们就来学习一下最受欢迎的饺子之一，白菜猪肉饺子的做法吧。主料：小麦面粉500g、食用油少许、盐1小勺、温水适量、猪肉白菜馅适量 。制作步骤1、准备猪肉白菜馅。2、小麦面粉加入盐、食用油、温水。3、然后揉成光滑的面团。4、盖上湿布松弛半小时。5、取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。6、然后分成小面团。7、擀成小面片。8、取一片面……
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，也是北方民间小吃。而各地的风俗文化也决定了饺子所特有的地域文化。饺子的发源地是黄河流域一带，随着时间的不断推移饺子已经在全国范围内形成了地方性。最初在黄河流域一带吃饺子的含义是新旧交替之意，也有着秉承上苍之意。饺子馅也是有荤有素，蒸、烙、煎、炸的饺子也满目琳琅。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养……
在我国有“冬至不吃饺子，冬天不冻耳朵”，因此冬至吃饺子是必不可少的。手工饺子一直很受大家的欢迎，接下来，不如就来一起学两招，看看包饺子的方法是怎样的，千万别错过了。饺子馅的做法最简单法：把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅（已放足盐），混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。最细致法……
饺子的做法相关问题
- Q：牛肉馅饺子做法大全
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A：您好，考虑孩子可能是消化不好的原因。可以吃点乳酶生配合维生素B6观察看看注意饮食不能吃凉食及油腻食物吃点小米粥别的不能吃观察看看如果孩子今天没事考虑问题……[详细]
- Q：山药猪肉馅饺子的做法
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A：1.山药处理：戴一次性手套刮皮，冲净，切小段后放手动搅拌器中，搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和2.肉馅先倒入酱油稍稍喂喂，葱花姜末调馅，浓汤宝半份即可，使劲搅……[详细]
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