古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红烧鲤鱼的做法
红烧鲤鱼的做法是什么？呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。鲤鱼,金鳞赤尾,形态可爱,肥嫩鲜美,肉味纯正,（诗经）：“岂其食鱼,必河之鲤”。说的就是黄河鲤鱼。史料载：“孔子娶于宋,并宦氏。一岁而伯鱼,伯鱼三岁,鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职,因名子曰鲤,字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴,全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。家庭医生在线频道为广大网友提供红烧鲤鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下红烧鲤鱼的做法法,请关注家庭医生在线。
红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。 原料： 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 做法： 1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。 2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。 4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。 6、加点香菜或者葱段比较……
主料：三黄鸡半只、中芹一把、上海青半斤。 配料：干红辣、生姜、蒜、花椒。 做法： 1、三黄鸡斩成小块，加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用; 2、将上海青在开水中焯熟（焯水里加盐，以便青菜入味），捞起垫在盘子底; 3、起油锅，将配料在锅中炒香，加入中芹煸炒，再加入炸好的鸡块翻炒。淋些老抽，入味后出锅。
说起来，这鹌鹑及其蛋都是极常见的食物了。一直以为，很多常见的东西恰恰是经过了优胜劣汰后留存下来的经济而实惠的东西。像鹌鹑，其貌不扬，但它却是典型的的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。所以，鹌鹑一直被称为“动物人参”。鹌鹑有很多吃法，最接近人参的吃法就是清炖。洗净后，简简单单加了葱、姜、料酒清蒸，用盐、糖调味即可。原汁原味，又最大限度的保持了其营养成分；或者……
主料：带皮五花肉(1000克) 调料：香葱(50克) 、姜(50克) 、 生抽（30克）、老抽(5克)、单晶冰糖(20克) 、盐(5克)、 纯正红糖（非赤砂糖）（50克）、调料酒（20克），水（500克）。 做法： 虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间，但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，这苏式红烧肉的味道可不正宗！小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制过程所花的时间，加……
主料： 鱼适量 辅料： 辣椒适量 调料： 葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、白糖适量、白胡椒粉适量 做法： 1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。 2、切好葱，姜，蒜，辣椒。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3、把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。 4、锅里倒油煸香葱姜蒜。 5、炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。 6、把腌制好的鱼放入锅内。 7、倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，……
红烧鲤鱼的做法相关问题
- Q：小孩子1岁半了请问可以喂他吃鲤鱼了吗？今
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A：你好，一岁半的小宝宝，最好是，不要给他吃，鲫鱼肉吧，因为这个里面可能会有很多的刺，这个有可能会卡到宝宝。[详细]
- Q：红烧黄骨鱼的做法，怎么做营养好？
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A：您好工具/原料主料：黄骨鱼500g豆干，调料：料酒，盐，五香粉，葱、姜、蒜、辣蒜。方法/步骤；黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分,材料切丝。热……[详细]
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