冷面汤的做法

冷面汤的做法

冷面汤的做法是什么？冷面是朝鲜族的传统食品,冷面汤作为冷面的三大要素之一,其口感,色泽会直接影响冷面的整体口感。朝鲜冷面汤的主要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等家庭医生在线频道为广大网友提供冷面汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下冷面汤的做法,请关注家庭医生在线。

冷面汤的做法

朝鲜冷面汤的主要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。制作方法一般做法(整体做法) 1、主要配料：矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精(依个人口味而定)。 2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。 3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。 4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来……

查看详情

韩国冷面的做法

原料：钢丝面500克、（专门做韩国冷面的专用面条，市场上可以买得到）牛肉500克、鸡蛋1颗、香菜适量、熟白芝麻少许。佐料：花椒、大料、香叶、草果、桂皮、甘草、小茴香、葱、姜、酱油、盐、味精。（后两种放汤中）泡菜：圆白菜1颗、黄瓜2根、大蒜4头、生姜150克、（视圆白菜的大小适量添加）韩国辣酱3大勺、白糖、白酒、味精各适量。做法： 1、圆白菜用手掰成小块，黄瓜切片，装入大盆中撒适量盐腌制，将蔬菜中的水分杀出……

查看详情

韩式冷面的做法

主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)、大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。做法： 1.煮牛肉时，放入洋葱，蒜，大葱继续煮上30分钟后。牛肉煮烂后,进行冷却,切成薄片,作为冷面里的片肉。 2.汤水放入冰箱冷却后,油份便会凝结在最上层,刮出其上层的所有油份。 3.煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后，放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1～2分钟。当……

查看详情

日式乌冬面汤的做法

日式乌冬面汤的做法日式乌冬面汤的做法简单是国外菜谱日本料理做法的常见菜式，日式乌冬面汤使用蘑菇为烹饪主料。 ·配料：大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1～2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚，香葱若干。 ·操作： 1、烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。 2、将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之……

查看详情

韩国料理朝鲜冷面的做法

主料：冷面200克、牛肉250克辅料：黄瓜1段、鸡蛋1个、辣白菜1小蝶、雪梨半个调料：酱油适量、醋适量、葱1根、姜2片、八角1个、花椒1小捏、香油少许、白糖适量、芝麻少许做法： 1、将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开，撇净浮末 2、放上葱、姜、八角、花椒、适量的盐小火煮到牛肉熟了 3、煮好的汤捞出牛肉，放凉后过滤到保鲜盒或盆中 4、加入醋（东北喜欢放醋精，没有可以放白醋香醋或者果醋）、酱油（放生抽或味极鲜都可以，……

查看详情

冷面汤的做法相关问题