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7个月的孩子吃猪肝怎么做最好

7个月的孩子吃猪肝怎么做最好

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    罗玉君 副主任医师

    广东省中医院

    三级甲等

    儿科

    猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。原料:猪肝50克,菠菜50克,植物油13克,精盐2克,葱、姜末5克,料酒3克。将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。锅置旺火上,加入植物油浇热,下入葱姜末爆香,加入水100克,烧沸后将碗中肝片连水一并下锅,烧沸后撇去浮沫,猪肝下锅后,煮至断生即可,不要煮老,以免影响口味。下入菠菜、盐,开锅后可先盛出菠菜,然后再烧两开,即可倒入碗内。

    2014-01-22 15:39
  • 回答1追问

    追问是开放提问,不一定是原来医师回答

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