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红萝卜汁生吃好还是煮熟吃好

红萝卜汁生吃好还是煮熟吃好

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李姗姗 副主任医师

    中山大学附属第三医院

    三级甲等

    临床营养科

    红萝卜汁无论是生吃还是煮熟吃都各有优点。生吃能更大程度保留维生素和酶类物质,煮熟吃有助于消化吸收。但食用方式的选择需结合个人身体状况。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。
    1.营养成分:生吃红萝卜汁,维生素C等营养物质损失少。熟吃则利于胡萝卜素的吸收。
    2.消化功能:肠胃功能较弱者,熟吃更易消化,减轻肠胃负担。
    3.疾病影响:患有胃肠道疾病者,建议熟吃,减少对胃肠道刺激。
    4.口感偏好:依据个人口味选择,生吃更清甜爽口,熟吃口感更浓郁。
    5.食用目的:若为补充维生素C等,可选择生吃;若为获取更多胡萝卜素,熟吃为宜。
    总之,选择红萝卜汁的食用方式应综合考虑自身情况,以达到最佳的营养吸收和健康效果。

    2018-08-14 23:07
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    贾莹 医师

    泰安市中医医院

    三级甲等

    普内科

    您好,是煮熟了吃更好一些,更易吸收好的,红萝卜,俗称小人参,营养价格比较高的,可以多吃一些的

    2013-12-22 11:37
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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