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回答1
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曹丽萍 副主任医师
洛阳市吉利区人民医院
二级乙等
骨伤科
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患者你好，尿酸高的患者可以吃豆腐。豆腐是由黄豆制作而成，黄豆在浸泡以及挤压、磨浆的过程中，会损失大量的嘌呤。所以，制成豆腐后，每100克豆腐中含有的嘌呤含量大约是在55mg，属于中等富含嘌呤的食物。尿酸高的患者可以适量的食用豆腐，不要经常大量进食豆腐。除了豆腐以外，豆腐干、红豆、绿豆糕、黑豆以及熏干等豆制品，也是需要适量食用，不能大量服用。豆浆以及毛豆、菜豆、刀豆等蔬菜，可以放心食用，这些产品含有的嘌呤含量很低。另外，注意烹饪方式，尽量不要食用油炸或者用肉汤煮出来的豆腐。祝您健康。
2019-03-22 18:48
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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你好，尿酸高可以吃豆腐，豆腐的原材料是黄豆，经过浸泡、研磨等一系列加工后制作而成。虽然黄豆属于中等含嘌呤的食物，但是经过这一系列加工后，黄豆中的嘌呤会丢失一部分，所以豆腐中含有嘌呤比较低，进食以后不会引起人体尿酸水平明显升高。尿酸高的患者可以放心食用。由于肉制品中含有嘌呤较多，所以目前鼓励摄入植物蛋白以及牛奶、鸡蛋来替代肉制品，满足人体对蛋白质的需要。希望我的回答对你有帮助。
2019-03-21 17:43
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