颈椎病是并不罕见，但是，目前没有能使颈椎病完全逆转和根治的药物。只是通过治疗来缓解病状延缓发展，改善功能及矫正畸形，到了晚期，则需采用手术治疗。如果说食疗，也是可以的，只不过将人们常服用的含有维生素A、D、E、C及钙磷等成骨素的药物和食品制成食疗药膳罢了，但效果不错，比服药方便、全面。但是，食疗也是一种辅助治疗，要在医生指导下使用。以下介绍几款食疗方法，可供参考：
1.姜醋煲猪手。猪手1个，嫩鲜姜、好米醋、红糖、温开水适量。将猪手去毛刮净，水洗，顺骨缝劈两瓣，再折成四截，放入开水锅氽10分钟，捞出控去水分;姜切成3分厚片，同猪手、醋、糖一齐放入砂锅拌匀;倒入温开水加盖，慢火煲2小时，至酥烂，常食。
2.葛根煲猪脊骨。 配方葛根30克，猪脊骨500克。葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。它能够益气养阴，舒筋活络，饮汤食肉，常用有效，适用于神经根型颈椎病。
3.红薯胡萝卜大枣枸杞糯米粥。红薯50克、胡萝卜30克、大枣5~7个、枸杞10克、糯米100克。将红薯、胡萝卜切成方块;糯米用水泡发后，用适量水煮开加入其他备品煮熟，常食。
4.天麻炖鱼头。
取天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。其能有效地补益肝肾，祛风通络，适用于颈动脉型颈椎病。