大家可以来讲讲婴儿肉松的做法是怎么样的吗?弟媳想自己做,但...
大家可以来讲讲婴儿肉松的做法是怎么样的吗?弟媳想自己做,但是不知道要怎样做是比较好的?
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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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猪腿肉,切成小丁,放姜片、葱、料酒、盐、胡椒腌制(一岁前不加盐),隔水蒸烂,冷却后,将姜片、葱拣出,肉丁用干净纱布包好,放在砧板上搓散。微火,锅里淋一点点油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,把肉倒下去,慢慢的炒干,千万不能炒焦,起锅前,少许给点味精、糖化水,再炒干,即可。
2017-02-06 15:46
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回答2
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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买些正规厂家的儿童肉松也简单。自己要做的话,基本就是蒸熟烂,然后在一个小火锅里不停翻炒,当然自己可以不加盐等调味品,一岁前不要吃盐比较好。
2017-02-06 15:53
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回答3
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好,把肉打碎加一下,调了放在锅里面翻炒账就可以了,你可以参考一下。
2017-02-06 16:01
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回答4
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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直接买现成的,做起来太麻烦的了。
2017-02-06 16:08
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