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吃了黄曲霉素有危险吗？

2016-06-06 17:08 点击扫描二维码更精彩

疾病：黄曲霉素中毒

问题：

吃了黄曲霉素有危险吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性其中以B1毒性最大当人摄入量大时可发生急性中毒出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生当微量持续摄入可造成慢性中毒生长障碍引起纤维性蹭致使纤维组织增生AFT的致癌也居首位是目前已知最强致癌物之一。您的描述考虑为急性胃肠炎黄曲霉素是很苦的食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦马上吐出来并漱口发霉的花生、核桃等都容易产生黄曲霉素。
2016-06-06 18:11

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