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回答1
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王农荣 主任医师
南昌大学第四附属医院
三级甲等
消化内科
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猪肝在猪身体里是一个解毒器官,里面一定会留下很多毒素的,如果在吃之前不经过正确处理,会把很多毒素吃到身体当中去,时间长了,会影响健康最好的方法是用流动的水冲洗干净后,再用淡盐水浸泡30分钟,因为淡盐水可以促使里面的毒素的渗出来.在吃猪肝的时候，脂肪酸高的食物不要吃，尤其是动物油，肥肉，黄油，奶油等都要避免，不然这些脂肪酸会阻碍肝脏中的胆固醇吸收的，所以一定要注意，为了补血的效果更佳，不要吃这些东西。
2018-07-18 14:29
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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猪肝在动物体内是一个解毒器官,里面必定会留下很多毒素,如果在吃之前不经过正确处理,会把很多毒素吃到身体当中,时间长了,会影响健康最好的方法是用流动的水冲洗干净后,再用淡盐水浸泡半个小时,因为淡盐水可以促使里面的毒素的渗出.在水里加入食盐以后,水里面的离子浓度就比肝脏细胞里的；离子浓度高了,而细胞里的离子是往浓度高的地方移动的.所以,用淡盐水浸泡能够促进猪肝里毒素的渗出.
2016-06-23 04:56
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回答3
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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你好这位朋友,需要把血水洗干净,浸泡两个小时.
2016-06-23 05:03
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