怀孕四五个月的时候吃核桃最合适了，这个时候是发育大脑的时候,对胎儿大脑发育有利，对胎儿的头发也很好。孕妇吃核桃油孩子更聪明每个准妈妈都特别注意孕期营养，盘算着怎么吃才有利于胎儿健康发育。中国营养学会推荐，孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20％—30%，其中饱和脂肪酸供能应该小于10%，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸供能则分别为10%。还有，多不饱和脂肪酸中欧米伽—6脂肪酸(亚油酸)与欧米伽—3脂肪酸(亚麻酸)的比例为4—6∶1。也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入，也要保证脂肪酸的比例适宜。其中，亚麻酸的摄入更为重要。这是因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。亚油酸几乎存在于所有植物油中，而亚麻酸仅存于大豆油、亚麻籽油、核桃油等少数的油种中。其中，核桃油不但含有亚麻酸和磷脂，并且富含维生素E和叶酸，孕期和哺乳期妈妈不妨多吃一些。

你好，核桃油中含丰富的（Ω-3）及DHA正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。建议每天吃3-4个。不要偏食。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

当然可以吃核桃，而且还有很多好处的。多吃核桃黑芝麻，宝宝自然聪明伶俐，而且头发又黑又亮，我姐姐怀孕的时候就是天天吃核桃黑芝麻，宝宝现在头发又黑又多。做法也很简单，核桃、黑芝麻、花生、冰糖全部粉碎（各半斤，冰糖以个人品味而定），在锅中开小火加热花生油（以能粘住所有食材为宜）然后把粉碎好的食材全部倒入搅拌，搅匀之后在起锅前浇入事先打好的鸡蛋液（一斤）再一搅拌即可起锅，每天吃二三勺即可，美味又营养，你不防尝试一下。

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