美国专家建议1岁后孩子就可以喝纯牛奶，这是因为国外的纯牛奶有维生素A和维生素D的强化，所以国外纯牛奶比配方奶更有营养。但是，国内的纯牛奶还没有达到美国那样的水平。2岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。这是因为：2岁前，宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯牛奶要好得多。所以婴儿期至幼儿期(0~7岁)，建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接饮用纯牛奶。7岁以后方可饮用纯牛奶。

婴儿期至幼儿期(0~6岁)，建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。

3岁以下的儿童最好食用配方奶。常喝纯奶容易造成体内缺铁和缺少维生素，纯奶经过高温煮沸后所含的叶酸和维生素B12的抗贫血因子会有很大的损失，而且维生素B12只有在胃内黏蛋白质作用下才能被顺利吸收，可是由于婴儿胃内缺少黏蛋白质会造成叶酸和维生素B12的缺乏，导致贫血。

三岁以内的奶类食物只能喝母乳或者配方奶粉，不宜喝鲜奶和酸奶，伤脾胃，三岁以后可以仍然建议喝幼儿奶粉，就算喝成品奶也要喝新鲜的，超市那些保质期很长的牛奶不适合小孩喝，三岁以后要订保质期2-7天的鲜奶或酸奶，每天早上送奶员送到家门口钉好的奶箱里。

一般建议三岁以后在个宝宝和纯牛奶，纯牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。一般三岁以前建议和配方奶。