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回答1
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申利文 副主任医师
山西省天脊煤化工集团有限公司职工医院
二级甲等
妇产科
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韭菜的烹饪的时间要讲究技巧,既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不像葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。孕妇要记住夏日不应多吃韭菜。以为在夏天的时候韭菜多已经老化,纤维多而粗糙,孕妇吃了不易被吸收,而且夏季胃肠功能降低,特别是对孕妇来说,肠胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻。
2016-01-10 23:02
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