大蒜鮰鱼烧豆腐
主料:鮰鱼豆腐 辅料:大蒜 灯笼椒 豆瓣酱 制作方法 1 在切好的鱼块中放入盐,料酒用手抓匀,然后将打匀的鸡蛋倒入鱼肉中抓匀 2 平锅中放一点油,五六成热的时候下入鱼进行煎制,当一面煎至金黄后翻到另一面,煎至金黄后盛出备用 3 将十几瓣大蒜放入煎鱼的锅中煸炒,炒至蒜的表面呈金黄色时放入姜片和葱段进行煸炒,炒出香味后加入灯笼椒和豆瓣酱,炒匀后加入两勺酱油,两勺米醋,两勺料酒,开水,一勺白糖,然后放入鱼,改成大火……
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大蒜的功效与作用
大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。 编辑推荐:女人滋阴补肾的10种食物 1、抗癌 国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟……
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杀菌抗流感大蒜是法宝
大蒜七大功效1、抗炎灭菌大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明,大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。2、防癌抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物……
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大蒜护齿防蛀牙
很多人知道大蒜可以改善拉肚子的情况,不过据台视新闻网最新报道,台湾有牙医研究发现,大蒜还可以防止蛀牙。专家说蒜头的抑菌能力强,人们如果持续使用,口中的链球菌繁殖速度能降低五成。 专家把市上出售的普通蒜头打成汁,加入漱口水中,每天两次饮用,持续两个星期,再检查口中的链球菌时,发现繁殖速度降低了五成。 蒜头的口感刺激,人们接受度不一,专家提醒,大蒜功效多,但是不要过量食用,一天控制在三瓣以内,而且不要……
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甲流来了大蒜火了
葱、姜、蒜本来是不起眼的辅料,可借着全国上下预防抗击甲流的东风,今年却着实“风光”了一把。尤其是大蒜,作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”,身价也在国内外一路上涨。在山东,紫蒜甚至卖到24元/公斤,直追肉价。被甲流炒热的这些食品,是否真有预防流感的作用呢? 大蒜涨价数十倍 “这大蒜怎么卖啊?”“四块五一斤。”“咋这么贵啊?我记得原来很便宜嘛。”“这还贵啊,前几天都卖到5块一斤了。”11月11日,记者在北京双……
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