玉米受潮后产生的致癌物质是

玉米受潮后产生的致癌物质是

玉米受潮后产生的致癌物质是什么？一般玉米在受潮后，是比较容易出现发霉的现象的，若出现了发霉还会产生一种黄曲霉毒素，这种物质是毒性也是比较高的，同时这种毒素的耐热性也都是比较强的，同时也是比较一种难以消除的毒素。若这种物质被人们所食用后，还会给人体造成很大的伤害的，即使是一些小量的黄曲霉毒素，若长期的去食用还会有慢性中毒的表现，是很容易导致人体的肝脏出现损伤。若大量的食用，黄霉曲素，对于人体的肝脏伤害很大，很容易出现死亡的现象。家庭医生在线肿瘤频道为广大网友提供玉米受潮后产生的致癌物质最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下玉米受潮后产生的致癌物质，请关注家庭医生在线。

虾皮久存会产生致癌物质

新买的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。除了虾皮之外，各种海鲜干货都有类似的问题，比如海米、鱿鱼丝、小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异而已。这是怎么回事？这样的虾皮还能吃吗？虾皮到底该怎么储存？虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海……

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蔬菜炒法不当容易产生致癌物质

“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”近日，香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也会致癌呢？炒西葫芦排致癌首位香港食物安全中心发布的研究报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺，……

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虾皮储久了易产生致癌物质

虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低、盐分大，两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因：一方面可能是因为海边空气潮湿;另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，特别容易滋生细菌。如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。低级胺类不仅本身有……

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8种错误饮食方式会产生致癌物质

错误一：一次采购过多蔬菜。从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。错误二：把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。牛奶富含的核黄素暴露……

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致癌物质有哪些

人口老龄化、吸烟人数增多、体育运动减少、不良的饮食习惯等，都是导致癌症发病率增高的重要原因，尤其不容忽视的是日常饮食中致癌物的蓄积。俗话说：千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中如果不加小心，以下饮食环节中的致癌物质会日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去清除。其实，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有毒重金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导……

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玉米受潮后产生的致癌物质是相关问题