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米醋勾兑是否是用醋精制结构对而成

前段时间哄哄着陈醋都是用水勾兑出来的,是否直接用醋精再加点色素直接勾兑而成,对身体健康有威胁吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    你好,根据你的描述,这样的米醋必然对身体有害,醋精都是化学合成物。建议去超市或正规专卖店买名牌相对有保障的米醋,不要去小摊小贩处买。医生询问:

    2016-03-07 03:36
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘保福 主治医师

    威县常屯卫生院

    一级甲等

    妇产科

    您好:人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3-4%。醋精不含食醋中的营养成分,所以不易发霉变质,但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用。建议:醋精,是酒精挥发后的剩余物.有强腐蚀性.一般食醋醋酸浓度在7%以下,而使用醋精勾兑可达45%以上.会造成口腔食道烧伤.且对人体有害.最好不要食用.医生询问:

    2016-03-07 06:13
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周珏伟 / 副主任医师

擅长:擅长治疗各类皮肤疑难杂症,在治疗痤疮(青春痘)、银屑病(牛皮癣)、白癜风、皮炎、湿疹、荨麻疹、鱼鳞病、脱发、黄褐斑等方面有很高的造诣。

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周珏伟

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刘斌

刘斌 / 医师

擅长:青少年白癜风,各类型白癜风

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