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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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您好看来您是一为很注重家人饮食健康的好妈妈建议:从营养的角度出发考虑蒸鸡蛋烹调用最好可温开水;可加肉末;少、无鸡精、味精类;(食用过多宜导致锌缺乏)
2016-02-23 19:22
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回答2
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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您好蒸鸡蛋的水最好是隔夜的热水或是温开水建议您在蒸鸡蛋的时候用温水再把盐加在温水中充份溶解也可根据个人喜好放些葱花、适当多加水或少加水这样蒸出来的鸡蛋咸淡均匀又嫩又滑
2016-02-23 20:07
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回答3
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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您好蒸鸡蛋确实是一种比较科学地吃法鸡蛋的营养成分不会破坏最好是用生水(自来水)因为凉开水已经经过一次加热了用凉开水蒸鸡蛋会造成凉开水反复加热反复加热后水中的成分会发生改变对健康不利
2016-02-24 00:27
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回答4
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郭立军 医师
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内科
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您好,蒸鸡蛋是不能用生水的。建议蒸鸡蛋时先把鸡蛋打散放盐和鸡蛋差不多的温水搅拌均匀沥去泡沫开始蒸。
2016-02-24 08:05
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回答5
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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您好蒸鸡蛋是不能用生水的建议蒸鸡蛋时先把鸡蛋打散放盐和鸡蛋差不多的温水搅拌均匀沥去泡沫开始蒸
2016-02-24 11:32
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