高蛋白、高脂肪、高能量的饮食，不利于类风湿关节炎病人的康复。低胆固醇、多维生素和多纤维素的健康饮食，才是合理的膳食。吃肉多少，视乎病情急缓。你好！类风湿性关节炎病人病情急性发作时，一般不宜多吃高蛋白食品，特别是动物蛋白或海产品（如海带、海参、海鱼、海虾等）。因为高蛋白食物中可能含有的异性蛋白，会使原来的关节症状加重。脂肪在体内的氧化过程产生酮体，而过多的酮体对关节会有较强的刺激作用。故病人不宜多吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，应选用低脂牛奶或脱脂牛奶；炒菜、煮汤宜少放油；食物一般采用蒸、炖、煮、煲汤等烹调方法。

你好，、要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物,因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等,易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

由于类风湿关节炎病情时好时坏，目前并无根治方法只能控制暂时病况，所以在饮食和生活上就要特别注意保健饮食上应选择容易消化的食物，烹调方式应以清淡爽口为原则，少吃辛辣、油腻及冰冷的食物。多吃开胃的食物如大枣、薏仁等，尤其薏仁具有去湿祛风的作用，煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是很好的选择。以上是对“类风湿关节炎饮食注意些什么？谁知道告诉我”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

类风湿性关节炎又称类风湿是一种病因尚未明了的慢性全身性炎症性疾病，以慢性、对称性、多滑膜关节炎和关节外病变为主要临床表现，属于自身免疫炎性疾病适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等