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椰子炖鸡:1、鸡洗净,去内脏和肥油,斩件,下油起锅。爆香姜,然后下鸡块爆片刻,去除备用。2、取两个叶子用锯锯开盖,另两个椰子取出椰汁椰肉。把椰肉切块,与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止。盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2~3小时,加入盐、味精调味即可。
2016-02-15 14:23
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炖汤. 乌鸡一只,枸杞十粒,红枣十粒,半只椰肉(切成小块),党参一棵(切段),姜数片. 乌鸡入滚水去血腥,然后洗净,加入配料,大火烧开转小火炖三小时,加盐调味即食. 以前在广东时常炖这个汤,不过不同的人可能有不同的口味.:)
2016-02-16 06:15
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