中风偏瘫的病人，消化功能是属于正常的，病人由于活动方便，可能脾胃功能不好，因此需要应用富含蛋白质，高热量，高维生素以及钙铁锌硒易消化的食物可以给老人煲汤，也可以让老人喝牛奶，给老人应用蛋白粉，可以应用八宝粥等食物。可以适量应用蔬菜和水果。奶奶的情况需要适当的采取康复训练治疗。

您好,患此病的应食物多样，谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、豆类及其制品。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，保证优质蛋白的摄入，少吃肥肉和荤油。食量与适宜体重要平衡，保持适宜体重。

宜服用阿司匹林等药物以预防脑血栓之发生。要注意调理情志、放松思想包袱和情绪，饮食要注意低脂低盐低糖少吃动物的脑内脏多吃蔬菜水果豆制品配适量瘦肉鱼蛋品，禁吃食物有：肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等，因为其成分中主要含有饱和脂肪酸，可使胆固醇分子进入肝脏，能使血中胆固醇浓度明显增高。

中风病人除需要药物治疗外，合理搭配饮食对康复也很重要。中风患者康复期无吞咽困难，宜以清淡，少油腻，易消化的柔软平衡膳食为主。首先，应限制动物脂肪，如猪油，牛油，奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄，动物内脏，肥肉。其次，饮食中应有适当的蛋白质，常吃蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类。以供给身体需要的氨基酸。