健康指导：纤维素一般指的是膳食纤维，膳食纤维不容易被人体消化吸收，不管是什么食物中的膳食纤维，都不容易被消化吸收（如蔬菜水果中都有膳食纤维）。但是膳食纤维对肠道的健康非常重要，能促进肠道蠕动，促进排便，防止便秘；另外，膳食纤维还是肠道有益菌群的营养来源。

玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一，具有很好的肠道质素作用。各种食物的纤维素含量－－麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

玉米等粗粮中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维人体是不能分解的，但是可以促进肠道蠕动，从而起到促进消化，预防便秘，肥胖的作用。在饮食中要注意粗粮和细粮的均衡，保证膳食纤维的摄入。

您好，很多食物中含有纤维素，不能被人体消化吸收，但有助于肠道的消化吸收以及排泄功能。一般植物都含有纤维素，特别是绿色蔬菜，谷物，粗粮，如燕麦，荞麦，糙米，海带，芹菜，韭菜，柚子，香蕉等等。多食纤维素的同时应该多补充水分，因为纤维素会减少肠道内水分的吸收。同时也可以带走很多废物，所以纤维素还有助于排毒。

健康指导：你好，纤维素是不能够直接被人体消化吸收的，富含纤维素的有粗粮，玉米，蔬菜类食物，像胡萝卜等，人体摄入纤维素有利于促进肠道蠕动，可以增加饱腹感，对减肥也有帮助，同时也有帮助清理肠道的作用。