补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。补充维生素E。维生素E能抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

头发干枯毛糙还可以通过食疗，来改善哦，这个也是要长期坚持才有效一个人的身体好，头发也就好。如果身体不佳，头发生长所需营养也就不足，头发细胞在活着的时间，自然也得不到正常发展，头发细胞死后，彼此的粘连不够紧密，所以很易开叉。祖国医学认为，“发为血之余”。若是人的精血不足，气短虚弱，便会出现头发脱落、枯黄、开又等情况。因此，人们应常吃一些富合蛋白质、维生素A＼铁、硫、锌、钙、铜、碘等头发生长所必需的营养物质，如牛奶、酸奶、蛋类、瘦肉、鱼类、动物肝脏、豆制品及新鲜蔬菜、水果，还有海带、’紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，这样既可增加机体的营养，又可避免头发枯黄、开叉。

头发干枯毛糙可以考虑经常用啤酒洗头，这样头发会变柔软、柔顺，而且有淡淡的啤酒香，因为啤酒中含有的五谷对头发有好处，会促使头发生长更快！长期使用后，头发会稍微的变色，不是很纯正的黑了，有一点点黄，不过不仔细的看是看不出来的！用法：我每次洗头，都倒适量的啤酒到洗头发的水里。然后在洗头！千万不要把啤酒直接倒在头发上，这样会腐蚀发根的！注意：啤酒买回来以后，要记得把盖子打开几天，把酒精挥发掉才可以用哦，不然酒精对头发有伤害！我觉得用啤酒洗头，对我最大的好处是，头发变亮了，有光泽了！而且头发长得比平常不用的快！唯一不好的是，用久了，头发稍微有一点点的变棕色！