您好，根据您描述的具体情况空腹吃柿子是会容易得胆结石的，但是偶尔吃一次不会的，不用太过于担心，就是不要经常空腹吃柿子。这样也很容易导致刺激肠胃。容易发生拉肚子，肠胃不舒服等等情况。建议饭后一小时可以当做水果吃一个，还是很不错的，希望我的回答对大家有所帮助。

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少量食用没有大碍的，不必过于担心、平时注意少食生冷，注意饮食节制即可。

柿子虽然好吃，但不宜空腹、酒后以及与红薯、螃蟹等同时食用。同类水果还有山楂。红薯含淀粉较多，吃后会使胃中产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，若同食会产生凝聚作用，形成难溶性硬块——胃结石。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。因为鞣质具有收敛作用，所以还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒症状。若胃内出现胃结石，轻者会出现上腹部疼痛，严重者还会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡病，甚至造成胃穿孔危及生命。

以后注意的，最好建议每天早晨空腹吃20粒生花生和4枚大枣，有很好的健胃功效的。医生询问：

您好，你妈妈说的是对的，空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。