胆囊增大可以吃洋葱少吃含脂肪量高的食物，如肥肉、油炸食物，尽量用植物油代替动物油。限制含胆固醇量高的食物，如鱼子、蛋类、蛋黄、食肉动物的肝、肾、心、脑等。饮食以蒸煮炖烩等清淡为佳，切忌炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。增加摄入鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜、水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品。宜多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：预防癌症、维护心血管健康。

胆囊增大不可以吃洋葱对于有胆囊增大的人，有可能是有胆囊炎症状的，要注意适当治疗适当消炎，同时要减少油脂的摄入，对于辛辣刺激食物也最好不要吃，洋葱是刺激性食物，是不能吃的，会刺激胆囊，不利于炎症的恢复，可以多吃一些清淡食物，多吃蔬菜水果，补充充足的维生素和纤维素，对缓解症状是有好处的