吃多了肯定会影响健康的，是可以致癌的。如果喜欢尽量还是少吃吧，少吃应该影响不大的。我们这里不一般不吃大油的.

不能吃太多，里面添加的东西完全是为了改善口感，但本身对人体没有好处。建议您选择别的零食，或是少吃。多喝主食等。不要把它当成主食。

你好！首先看看什么是孜然，孜然是一种植物,也叫安息茴香、野茴香。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。所以说孜然吃多了是没什么大碍的！但使用孜然的食物，多是烧烤油炸的东西，这些东西不是好东西啊！这些东西吃多了反而是有很多害处，会致癌，会高血脂，会脂肪肝的！

在日常生活中，人们总习惯地把炼过油的油渣和作完米饭的锅巴（饭渣）都要吃掉，如果经常食用这些焦化过的食物，会影响身体健康。因为炼油时油温过高，而被分解出大量的多环芳烃类物质，这类物质是一类致癌性很强的物质，它的化学结构是4个或4个以上苯环的有机化合物，在自然界中是最容易产生、分布最广、数量甚多的环境致癌物。