强直性脊柱炎是一种慢性炎性疾病，目前尚无根治方法。可通过非药物、药物和手术等综合治疗，缓解疼痛和发僵，控制或减轻炎症，保持良好的姿势，防止脊柱或关节变形，以及必要时矫正畸形关节，以达到改善和提高患者生活质量的目的。

中医认为强直性脊柱炎的内因是肾脉督脉两虚，外因为风寒湿，药物治疗可同时配合食疗。目前民间对风湿病人的饮食忌口问题，有两种情况。一种认为风湿患者忌口非常重要，如果吃了某些食物，病情即会发展、严重，而且还道听途说，这也不能吃，那也不可食，使病人不能吃的食物过多，以致影响了营养摄入。但另一种却认为，忌口无科学根据，不相信，也不注意。其实这两种说法都不全面。如果忌口太严，长年累月，反而影响营养的吸收，于病情不利；绝对不忌口也不利于病情。一般在病情活动期不宜食辛热的食品；胃肠失健或脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果；若患者在食某种食物之后，感到病痛增加或有某种不适反应则不宜再食；在食用膏梁厚味的食物之后，感到胃中饱胀，则必须注意饮食要清淡些，有些人认为不吃鸡，仅喝汤可以不妨碍消化，但不知肥鸡之汤，油在汤中，因此必须注意去其油腻，否则亦会有碍运化；饮食宜节制，多食后胃中不适者，宜多顿少食，俟饥后再食。过食肥肉及动物油对本病不利。