肾小球肾炎患者饮食原则五低一高：低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素1、低钾含钾高的有：所有食用菌、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏、菠菜、油菜等。2、低盐含盐高的有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等。血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克（一大牙膏盖）。3、低磷含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄。4、低脂注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳，禁止食用油腻食品。5、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃，如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类，如：花生、瓜子、核桃。6、高维生素可多食用些素菜及各种水果，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。注：忌辛辣（如生葱、姜、蒜等）!忌烟酒!忌狗肉!

对于急性肾炎饮食的问题你一定要重视，你提到急性肾炎饮食为你解答如下。根据您的描述，这种情况考虑是肾炎的可能性较大，伴随下尿路的感染，因为您的症状主要是肾不能利水造成的水肿，憋不住尿是下尿路感染的症状。这种情况建议忌辛辣刺激饮食以及高脂油腻高盐饮食，多吃清淡蔬菜水果粗粮等，肾病综合症主要是蛋白尿，蛋白的流失。，长时间造成低蛋白血症。还有它一般都有高脂血脂和高凝状态的。

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