去张家界七星山玩的时候你会发现这里的风景美得像画一样而且还能让你的味蕾享受一次盛宴。从天门山到七星山一路上的小吃摊位和特色餐馆简直让人大开眼界。特别是那些地道的湖南风味像是剁椒鱼头、腊肉香肠还有新疆风格的烤包子和手抓饭都让人忍不住想多来几口。不过这趟旅程不只是吃货的天堂更是让你感受民族文化交融的好机会。
在七星山的某些餐厅你甚至蘑到独具特色的葛根粉。此类以野生葛根为原料的美食口感细腻滑爽吃上一口仿佛能感受到大自然的馈赠。其实葛根粉不仅好吃还有一定的营养价值据说能清热解暑、降血压。要是赶上夏天，来一碗冰镇的葛根粉，那感觉简直是太棒了。
说到湖南特色，不得不提的是酿豆腐。这道菜在五家渠地区的做法尤其讲究，以豆腐为主料，内馅多数情况下包含辣椒、肉末等，经过精心调制后，口感层次分明，鲜香四溢。不管是作为主菜还是配菜，这道菜都能让你的餐桌增添一抹亮色。还有土家腊肉张家界地区盛产此类腊肉，天门山门票站附近的摊点上，你能品尝到正宗的湖南腊肉、麻辣烫、臭豆腐等地方特色小吃。这些美食既满足了你的味蕾，又让你感受到湖南独到的饮食文化。
倘使你是喜欢新疆风味的人，那么七星山的烤包子绝对值得一试。这类外皮金黄酥脆、内馅多为羊肉和洋葱的小吃，香气四溢，特别适合旅途中的小食。还有手抓饭，这道由米饭、羊肉、胡萝卜等食材炖煮而成的菜肴，营养丰富，吃起来简单又满足。
天门山山顶的餐厅也别具特色，这里的美食以湖南特色为主，像剁椒鱼头、农家小炒肉、干锅菜心等，每一口都能让你感受到湖南菜的特别魅力。其实，在天门山山顶餐厅用餐也是一种享受，因为你可以一边品尝美食一边俯瞰脚下的壮丽景色，那种感觉真的很难忘。
七星山作为张家界七星山旅游度假区的核心景区，不仅拥有特别的地貌和丰富的自然资源，还有各种各样的美食等着你去发现。这里的土家糍粑也是非常受欢迎的小吃之一，有纯白的也有掺杂了绿豆等杂粮的，做法多样，吃法也多种多样。每逢春节来临，家家户户都会打糯米糍粑，这也成了当地的一大传统。
除了湖南特色小吃，七星山周边还有很多其他地方的美食。比如藏式糌粑，这是用青稞面制作的传统食品，口感香醇，营养丰富，是藏区人民日常饮食的要紧组成部分。还有牦牛肉干，选用优质牦牛肉制成，肉质紧实有嚼劲，味道浓郁，是非常理想的旅途零食。
假若你喜欢酸辣口味的话，不妨试试酸菜炒洋芋丝。这道菜以当地新鲜洋芋为主料，搭配酸菜翻炒而成，酸辣可口开胃又下饭。其实，张家界还有很多其他的特色小吃，比如土家妹葛根芝麻酥花生酥，这是张家界旅游必买的小吃之一，芝麻和花生的香气混合在一起，让人。
在张家界旅游期间，你还能够品尝到许多其他的特产零食，比如葛根花生酥，口感香脆甜而不腻；茗不二莓茶，湖南特色，张家界旅游必尝；墉城十八子魔芋干，地方特色小吃，口感Q弹；葛根香酥，传统工艺，香脆可口。这些都是张家界送给游客们的美味礼物。
去张家界七星山旅游，不仅能够欣赏到绝美的自然风光，还能品尝到许多地道的小吃。无论是湖南特色菜还是新疆风味美食亦或是藏区的传统食品，都能让你在这次旅行中留下深刻的印象。下次来张家界的时候，记得带上一个空肚子，好好享受这场美食之旅吧。
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