燕窝这类东西，听起来就高大上。它不仅是滋补佳品，还特别适合送礼或自身享用。不过说实话买回来后怎么弄才对味儿，还真得好好琢磨一下。
有次我朋友送了我一盒即食燕窝，打开一看挺精致的，但说明书上的加热步骤我看了半天也没搞明白。后来我本人试了好几次，才发现这加热的方法真不是那么简单的。要是不留意要么太稀要么太稠，味道也差了不少。
加热形式的选择
其实加热燕窝这事，很多人跟我一样一开始都摸不着头脑。有人说用微波炉，有人说用热水隔水蒸，还有人说直接用锅煮。但我发现微波炉加热虽然快，但温度不好控制，很容易让燕窝变得像果冻一样硬邦邦的。而隔水蒸呢，虽然麻烦点但能让燕窝保持柔软弹滑口感更好。所以我觉得吧，倘若你时间充裕，还是建议用蒸的形式成功率高很多。
加热的小技巧
加热的时候一定要记得别加太多水，不然燕窝会太稀，完全没了那种入口即化的质感。我试过一次在燕窝里加了一整杯水，结果吃起来就像喝汤似的，一点都没享受到燕窝本身的细腻。而且加热时间也要把握好，一般隔水蒸个五六分钟就够了，太久的话燕窝也许会散掉。当然啦每个人的口味不同，你可按照自身的喜好调整一下。
保存的方法
说到保存，我就想起有一次我把没吃完的燕窝随手放进了冰箱冷藏室，第二天拿出来发现已经结块了。后来才知道原来燕窝密封好之后再放进冷冻层，这样能延长它的保鲜期。不过冷冻过的燕窝解冻时也得小心，是提前拿出来放在冷藏室慢慢化开，千万别急着用热水泡，那样会让燕窝失去原本的营养成分。
食用的留意事项
燕窝嘛毕竟不是普通零食，吃多了可能存在觉得腻。所以我一般每次只吃一小瓶，搭配点蜂蜜或是说牛奶一起吃，既美味又不会太负担。不过话说回来，有些人可能觉得燕窝的味道太淡了，这时候可依据自身的喜好加点水果丁啥的，这样既能丰富口感，又能增加营养。其实我觉得啊，燕窝这类东西讲究的就是细嚼慢咽，慢慢品味其中的滋味。
总结与个人观点
加热燕窝这件事看似简单但实际上有不少门道。要是你是第一次尝试，可能需要多试几次才能找到最适合本身的方法。不过我觉得吧，只要用心去做肯定能做出让本人满意的燕窝。毕竟这东西贵，咱得对得起它的价值不是？期望我的这些经验能帮到大家，以后吃燕窝的时候都脑得更香甜若干。
