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上班族常常忙碌,想要炖一碗冰糖雪梨炖燕窝滋养身心,却担心未有时间?别担心,今天小编就为你带来一份懒人版的冰糖雪梨炖燕窝食谱,让你轻松享受美食的乐趣。
材料准备:
做法步骤:
1. 燕窝泡发:将燕窝放入纯净水中浸泡 6 个小时期间要定时更换水,保证燕窝充分泡发。泡发后,用镊子挑去燕窝中的杂质和细毛,然后用清水冲洗干净。
2. 雪梨解决:雪梨洗净削皮,从蒂部往下 1/4 处切开成一个盖子用小勺子挖去中间的果肉,留下一个空心的雪梨盅。挖空的雪梨肉可以榨汁备用。
3. 炖盅准备:将泡发好的燕窝放入炖盅中加入适量的纯净水。然后将雪梨盅放在炖盅内,将挖出的雪梨肉汁倒入炖盅中盖上雪梨盖子。
4. 隔水炖煮:将炖盅放入大锅中,加入适量的水,用中小火炖煮。炖约 30 分钟后,打开炖盅盖,加入适量的冰糖继续炖煮。
5. 小火慢炖:待冰糖溶化后,转小火继续炖煮约 20 分钟,让燕窝和雪梨的味道充分融合。
6. 享用美食:炖好后,取出炖盅,打开雪梨盖,你会发现炖盅里的燕窝晶莹剔透,雪梨软糯香甜。能够用勺子挖着吃,也可将炖盅里的液体倒入杯中慢慢享用。
小贴士:
- 燕窝必须用纯净水泡发,以保证其口感和营养成分。
- 泡发燕窝时,要定时更换水,避免燕窝变质。
- 炖煮时留意火候,避免燕窝过于炖煮作用口感。
- 要是喜欢其他口诬够适量添加红枣、莲子等食材。
冰糖雪梨炖燕窝清甜滋润,是一道非常经典的中式甜品。这款懒人版食谱,让你即使在忙碌的工作日也能轻松享受到这道美食的美味。赶快试试吧,让身心在美食中得到滋养和放松!记得炖好后,能够将多余的燕窝装瓶冷藏,下次再享用,既方便又美味。记得给这篇食谱点赞收藏哦,支持下小编的工作!