百合红枣炖燕窝滋味体验

百合红枣炖燕窝滋味体验

嗨朋友！今天来跟大家分享一下我最近特别迷恋的一道甜品——百合红枣炖燕窝。这东西啊说起来简单做起来还挺讲究的不过味道真的绝了！我第一次做这个的时候简直是被惊艳到了那股子甜甜的清香简直让人停不下嘴。不过呢我得告诉你它也不是随随便便就能做好的中间也踩过部分坑，后面慢慢摸索才找到那个“黄金比例”。

为什么要炖这个？

其实啊，一开始我就是听朋友说这东西好，说它能养阴润肺、补气养阴啥的。我当时也没太在意，就觉得可能是那些养生博主瞎吹的。结果有一次感冒咳嗽特别严重，整个人都没精神，连饭都吃不下去。后来我妈硬给我炖了一碗百合红枣炖燕窝，说让我试试。嘿，没想到这一试，我就彻底“真香”了！

那天晚上喝完这碗甜汤，我觉得整个人都轻松了不少嗓子也不那么干了，连心情都变好了。从那以后啊，我就开始研究怎么把它做得更好吃，更适合本身。

做法其实不难，但细节很必不可少

其实呢这百合红枣炖燕窝的做法并不复杂，主要是要掌握好每个步骤的小细节。你要准备好材料，像燕窝、百合、红枣这些是必不可少的主角。我一般会买那种干的燕窝，回来泡发的时候一定要耐心，至少泡个4-6小时，期间换几次水，把那些杂质都去掉。干百合也一样，得提前泡发，不然炖的时候容易硬邦邦的，作用口感。

然后就是炖的过程了。我一般会先把燕窝单独炖上一段时间，等到它变得透明、软糯的时候，再把泡发好的百合和红枣放进去一起炖。红枣嘛，不用太多，两三颗就够了，多了会有点甜得发腻。其实啊，炖的时候你可以依照本人的喜好调整时间，但记住一点别炖太久，不然百合会烂掉影响它的口感。

初尝一口，惊艳到不行

那天第一次做成功之后，我迫不及待地盛了一碗尝尝。刚入口的时候，那股子清香一下子就窜进了鼻腔里，甜甜的，带着一点百合特有的草本香气。燕窝的口感特别细腻滑嫩，一口下去，那种滑溜溜的感觉简直太舒服了。而且啊，这甜味不是那种齁人的甜，而是恰到好处的清甜，真的特别解馋。

不过呢，刚开始做的时候我也遇到过疑惑。有一次我把百合放得太早了，结果炖出来发现百合完全失去了它的脆爽感，软趴趴的，特别没劲。还有一次呢，红枣放多了，结果整个汤都变得特别甜，连喝两口就觉得腻了。所以啊，大家在做这道甜品的时候一定要控制好量，别贪多。

真正的滋补体验

后来啊，我慢慢发现，这百合红枣炖燕窝不只是好吃那么简单。喝完之后，你会觉得整个人特别放松，嗓子也不干了，连皮肤状态都比以前好了不少。特别是冬天或是说换季的时候，此类甜汤简直就是救命稻草。有时候工作压力大的时候，我就炖上一碗，喝完之后整个人都觉得轻松了很多。

其实啊我觉得这东西之所以这么受欢迎，可能不仅仅是因为它的味道好，还因为它能给人一种心理上的安慰。每次喝这碗甜汤的时候，我都觉得本身是在宠爱本身，是一种小小的仪式感。尤其是在忙碌了一天之后，坐下来好好享受一碗这样的甜品真的是莫大的幸福。

总结一下

总的而言呢，百合红枣炖燕窝真的是一道既好吃又有营养的甜品。不过呢，做之前一定要多花点心思，把每个步骤都做到位，这样才能做出最完美的味道。倘使你也想试试的话不妨动手做一下说不定也能像我一样爱上它。其实啊，生活中的很多美好，有时候就藏在这些看似简单的细节里，只要你愿意去尝试，就一定能发现属于你的那一份滋味。

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责任编辑：花瑜