鸽子蛋的温暖——鸽子蛋炖燕窝的故事

怀孕这件事说起来简单但真正经历起来才知道这里面学问多着呢。作为一个过来人我特别想跟大家分享一下鸽子蛋炖燕窝的经验尤其是关于孕妇多久吃一次以及搭配红枣的难题。

初次尝试：从好奇到坚持

刚怀上宝宝的时候我就听周围的朋友说过燕窝此类东西对孕妇挺好的能补充营养还能让皮肤变得更好。我当时就觉得这事儿听起来很靠谱于是想着要不要试试看。刚好有一天我妈跟我说她听说鸽子蛋也不错营养价值高对孕妇有帮助。我一听心里头就犯嘀咕了：鸽子蛋是什么鬼？怎么炖？是不是得像炖燕窝一样慢慢熬啊？

后来我去问了几位有经验的朋友，她们告诉我其实燕窝炖煮的时间不用太久，大概二十分钟到三十分钟就够了。而且燕窝本身挺娇贵的，炖太久的话，营养容易跑掉，口感也会变差。鸽子蛋也是类似的道理，不能炖得太久，否则蛋里的营养会被破坏掉。听完这些话，我心里稍微踏实了一点，开始琢磨怎么炖出一碗既营养又好喝的鸽子蛋炖燕窝。

炖煮方法：简单又贴心

一开始我有点手忙脚乱，不知道该怎么做才对。后来我试着遵循朋友教的方法来，先把燕窝泡发，就是用冷水泡上四五个小时，让它彻底变软。泡发之后，再仔细挑挑里面的杂质，然后放到炖盅里加上适量的清水，用小火慢慢炖个二三十分钟。至于鸽子蛋嘛先把它煮熟，剥了壳放进去，再炖个十分钟左右就行。

刚开始的时候，我总觉得炖燕窝和鸽子蛋这么快，会不会没炖透啊？结果一尝，发现炖出来的燕窝软糯滑嫩，鸽子蛋也鲜嫩可口，完全不存在那种硬邦邦的感觉。而且加了红枣之后，味道真的超棒，甜甜的，带着一点点暖意感觉整个人都舒服了不少。

不过这里有个小提醒哦，就是炖煮燕窝的时候，尽量别用金属器粳用瓷碗或是说玻璃器皿。因为燕窝比较娇气，容易被金属作用，致使营养流失啥的。我觉得这个还挺关键的，毕竟咱们炖燕窝的目的就是为了让它发挥最大的营养价值嘛。

孕妇多久吃一次合适？

说到孕妇吃燕窝的频率，其实我也没完全搞清楚。当时听朋友说，燕窝可以隔几天吃一次，或是说一衷两三次都可以。但我妈说，孕妇每天都吃一点，这样才能保证营养够用。我一开始觉得我妈说得有道理，但后来想想燕窝毕竟不是主食，天天吃会不会有点腻啊？而且，我老婆的身体也不是特别弱的那种，所以我觉得还是依据她的具体情况来调整吧。

后来我查了一下资料，发现大多数的建议是每衷两次燕窝，每次三到五克左右，是比较合理的。而且他们还提到，燕窝虽然好，但也别贪多，不然反而可能给身体带来负担。鸽子蛋的话，我觉得一衷一两次就差不多了，炖的时候记得少放一点，不然容易腻味。

红枣的奇妙搭配

关于红枣的搭配，我觉得简直是天作之合。炖燕窝的时候我都会往里面加几颗红枣，觉得这样能让整个汤品的味道更丰富。红枣本身就有补血的作用，再加上燕窝的滑嫩，鸽子蛋的鲜美，真的是营养满满的一碗汤。

不过这里有个小细节需要关注就是红枣别放太多，三四颗就够啦。不然的话汤会变得太甜，反而作用口感。而且，红枣的营养成分也不是特别耐炖的，放多了也许会让汤变得黏糊糊的，不太好喝了。

个人感受：甜蜜的负担

其实，我觉得炖燕窝和鸽子蛋的过程本身就是一种享受。每次看着炖盅里慢慢冒起的小泡泡，闻着那一股淡淡的清香，心里就会有一种满足感。尤其是看到老婆喝完之后露出的笑容，我就觉得本人做的一切都是值得的。

不过有时候也会觉得有点累，毕竟每天都要花心思准备这些东西。特别是到了孕晚期，老婆的身体越来越笨重，我担心本身炖燕窝的手艺不好，会影响她的胃口。但每次她喝完都说味道不错，我就觉得本人辛苦也不存在白费。

适合本人的才是的

我觉得孕妇能不能同时吃燕窝和鸽子蛋，关键还是要看个人的体质和喜好。倘若你觉得这两种东西搭配在一起味道很棒，而且不会引起肠胃不适，那就完全可以试试。不过我还是建议大家控制好量，别一下子吃得太多，不然或许会适得其反。

期待我的这些经验能帮到大家，毕竟每个孕妇的情况都不一样，找到适合自身的饮食途径才是最关键的。最后祝每位准妈妈都能健健康康地迎接新生命的到来！