鲜桃子拿来熬桃胶燕窝,真的超绝!快告诉我你的独家秘方~
嘿,姐妹们,今天我要跟你们分享一个超级棒的甜品——桃胶燕窝!(没错就是那种让你吃了想夸自己的甜品) 这个甜品不仅味道好,还特别滋补,适合秋冬季节吃哦。
准备工作
首先呢,我们得准备好材料。(敲黑板!) 需要的材料有:
- 桃胶 5粒左右
- 干燕窝 1盏
- 新鲜桃子 若干
- 冰糖 适量
- 红枣 几颗
- 枸杞 少许
- 清水 适量
第一步:泡发桃胶
桃胶是关键,必须泡发好才行。(不然会硬邦邦的,不好吃) 拿几个桃胶丢进碗里,倒上纯净水,记得晚上泡,第二天早上就能用了。一般要泡12个小时左右,直到摸起来没有硬块了才算泡发成功。泡发后桃胶会变得Q弹,特别像果冻。
第二步:处理燕窝
接着是燕窝。(别怕麻烦,这是重点) 燕窝泡发的时间要短一点,大约6个小时就够了。泡发后燕窝会膨胀很多,记得仔细挑毛,用清水反复冲洗几次。要是觉得麻烦,也可以直接买现成的燕窝小条,方便快捷。(懒人福音啊!)
第三步:准备桃子和其他配料
桃子一定要选新鲜的,洗干净去皮去核,切成小块备用。(切记切均匀哦,不然炖的时候受热不均) 枣子也要去核,枸杞记得搓洗几遍,避免吃到硫磺的味道。最后备好冰糖,根据个人口味调整用量。(甜度自己掌握)
第四步:炖煮
现在开始炖煮啦!先把泡发好的桃胶放进炖盅里,加水没过桃胶,大火煮开后转小火慢慢炖。炖个10分钟差不多。(耐心很重要) 接着把燕窝也放进去,再加点红枣和枸杞,继续炖1个小时。(这时候家里就会飘满香味)
第五步:调味
最后一步就是调味啦!炖好的桃胶燕窝里加入适量冰糖,再炖个10分钟,让冰糖完全融化。(这样吃起来才不会太甜腻) 然后就可以关火啦,稍微晾凉就可以开动了!
小贴士
如果想要更丰富的口感,可以在最后加点牛奶或者椰汁,那简直是(神仙级别的美味) 啦!(试试吧,绝对惊艳)
材料 | 作用 |
---|---|
桃胶 | 滋润皮肤,清血降脂 |
燕窝 | 滋阴润燥,养颜护肤 |
桃子 | 增加甜味,补充维生素 |
红枣 | 补血养气 |
枸杞 | 护肝明目 |
怎么样,是不是很简单?(试试吧,包你满意) 秋冬季节干燥,喉咙不舒服的小伙伴们一定要试试这款桃胶燕窝,不仅好吃还特别滋补。(心动不如行动!)
最后祝大家都能做出美味的桃胶燕窝,享受甜蜜的生活时光!(开心地笑)
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