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你有未有过这样的经历?炖了一锅燕窝想着本身慢慢享用结果一不小心就忘了吃等想起来的时候已经有点不对劲了。这类情况真的让人很心痛毕竟燕窝此类东西价格不菲而且营养价值很高。所以今天我就来聊聊刚熬好的燕窝应怎么存放又该用什么样的容器才能让它保持住营养同时还能让你吃得安心。
先说存放吧其实炖好的燕窝跟其他食物一样倘使存放不当的话很容易坏掉。我以前就试过一次炖完燕窝后一时疏忽没及时放冰箱第二天打开一看哎呀那味道真是不敢恭维。从那以后我就特别留意了,炖好的燕窝是要尽快放进冰箱里冷藏起来。不过呢,也不是说随便找个地方就塞进去就行啦。冰箱的温度控制在3到7摄氏度之间,这个范围既能有效抑制细菌滋生,也能让燕窝保持它的新鲜度。假如你家冰箱温度调得太高或太低,那燕窝的保鲜效果就会大打折扣。
说到容器的选择,我觉得这是个挺关键的难题。一开始我也纠结过这个难题,毕竟燕窝这么娇贵的东西,总不能随便找个杯子就装了吧。后来经过一番摸索,我发现玻璃瓶和陶瓷容器是不错的选择。玻璃瓶的好处就是透明,你可一眼看到里面的情况,要是有啥异样立马就能发现;而陶瓷容器嘛,它本身就有一定的防潮性和透气性,能让燕窝在里面待得更久部分。不过呢,不管是玻璃还是陶瓷,都得保证它们是干净的,一点油污都不能有,不然就容易让燕窝变质。
当然啦,有些人有可能觉得玻璃瓶或是说陶瓷罐太麻烦,每次都得洗来洗去的。这时候呢,分装瓶就派上用场了。分装瓶的好处就在于方便,炖好的燕窝可直接分装进去,然后密封好放进冰箱。不过这里有个小窍门,就是炖好之后别急着开盖放凉,尤其是那些不急着吃的。为韶?因为刚炖好的燕窝温度比较脯一下子放冰箱里有可能引起冷热交替太快,作用燕窝的口感。正确的做法是先让它自然冷却到室温,然后再分装到干净的容器里,最后才放进冰箱。这样不仅能让燕窝保持更好的状态,也更卫生。
说到分装,我觉得很有必要给大家提个小建议。就是尽量依据本人的食用量来分装,比如说每次吃50到100克左右。这样的话,每次取用的时候就不会影响到整瓶燕窝的保存,而且还能减少浪费。我有时候炖得多,就会一次性分装好几天的量,这样既省事又省心。不过呢,这里也要提醒大家一句,分装的时候一定要用干燥的勺子不能沾水或油,不然就容易让燕窝变质。
其实我觉得,炖好的燕窝除了可以冷藏保存之外,还可试试用保温杯装着。保温杯的优点就是方便携带,随时随地都脑到新鲜的燕窝。不过呢,用保温杯的时候要留意密封性要是密封不好,燕窝很容易受到外界污染。另外呢,保温杯里的燕窝也不能存放太久,是在一天之内吃完。
最后再啰嗦两句,炖好的燕窝吃之前一定要检查一下有不存在异味或变质的迹象。要是有任何异常,那就别吃了,宁愿倒掉也不要冒险。毕竟健康才是最必不可少的嘛。而且每次取用燕窝的时候,也别忘了用干燥的勺子,这样能最大限度地保证燕窝的卫生。
说了这么多,其实归根结底,炖好的燕窝该怎么存放、用什么容器装,这些都是为了让咱们能更好地享受这份滋补的美食。虽然过程可能将会有点繁琐,但是想到本身每天都脑到新鲜的燕窝,就觉得一切都值得了。期望我的这些经验能帮到你们,让你们也能轻松搞定燕窝的保存疑问,尽情享受它的美味和营养。
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