燕窝这类东西吧说实话挺娇贵的。尤其是它特别容易时这可真是让人头大。我以前买过几次燕窝结果发现它有点湿心里那叫一个慌啊生怕放着放着就坏了。后来我摸索出了部分小经验今天就跟大家分享一下怎么对付潮湿的燕窝还有风干和保存的那些事儿。
先说说燕窝为什么会湿吧。其实呢燕窝湿一点并不一定代表它是假的或品质不好。有时候可能是因为运输途中环境湿度高或是存储不当引起的。我记得有一次我刚收到燕窝一摸感觉软乎乎的完全不像那种脆脆的样子。当时我心里就想：“糟了是不是买到假货了？”后来查了一下才知道，这类情况挺正常的，只要应对得当，还是可以吃得很放心的。
那遇到潮湿的燕窝该怎么办呢？其实办法还挺多的。最简单粗暴的一种就是用电风扇或是说空调来吹。我试过此类方法，确实挺管用的。你只需要把燕窝放在托盘上然后开个电风扇对着它吹，或直接用空调调到最低温度吹冷风，大概吹个五六个钟头就能让它变得干爽若干。不过呢，我觉得还是两种办法一起用效果会更快更好。比如你可在房间里同时开着空调和电风扇，这样燕窝干的速度能快很多。
当然啦，要是你家里的电风扇不够给力，还可试试别的方法。比如说蒸煮法，先把燕窝放到蒸锅里，用中火蒸个十几分钟，拿出来稍微凉一下，然后继续吹风。我还试过用保温功能的电饭煲，把燕窝放进去慢慢烘着，最后也是干得很不错。不过呢，此类方法可能存在稍微费点时间，得耐心等上几个小时才行。
还有一种比较高级的途径，就是用真空冷冻干燥机。听起来很厉害的样子，对不对？其实原理也很简单，就是通过低温快速蒸发掉燕窝里的水分。我之前没试过这类方法，但听别人说效果很好，而且干得特别彻底。不过嘛，此类机器价格有点小贵，不是每个人都能买得起的。
不过呢，要是你实在觉得折腾太麻烦，还有一个懒人版的办法。你可直接把湿燕窝放在通风的地方晾着，比如窗台或阳台，不过一定要记得避开太阳直射哦。因为阳光太强的话，可能存在把燕窝里面的营养给晒没了。我试过此类方法，效果还算可，不过速度比较慢，可能得晾上好几天甚至一周才墓底干透。
说到风干，我觉得最必不可少的一点就是一定要确认燕窝真的干透了再收起来。因为一旦未有干透就放进密封容器里，那后续影响可是很严重的，可能很快就发霉了。我记得有一次我偷懒，以为燕窝差不多干了就收起来了，结果没多久就发现长毛了，那个心情啊，真是欲哭无泪。所以呀大家千万不能心急，一定要保证燕窝彻底干透再实施下一步。
那么疑问来了，干透之后的燕窝该怎么保存呢？其实也不难。首先呢，你要找一个密封性很好的容器，是那种带密封圈的罐子或是说袋子。把干透的燕窝放进去之后，再把它放到阴凉通风的地方。比如我的做法就是把它放在厨房的橱柜里，远离炉灶和水槽，这样既能保持干燥又能避免油烟污染。
不过呢，有些人可能存在觉得太麻烦了，直接把干燕窝放冰箱里算了。这个方法也不是不行，但你要留意冰箱里面其实是有潮气的，所以每隔一段时间就要拿出来检查一下看看有不存在发霉的迹象。倘使发现有一点点发霉，就要赶紧拿出来重新应对，千万别凑合着用，毕竟健康才是最必不可少的。
还有一个小窍门，倘若你想让燕窝保存得更久一点，能够在密封容器里放一小包干燥剂。像那种专门用来防潮的小袋子，网上随便就能买到。每次放进去的时候都换新的干燥剂，这样能更好地保证燕窝的干燥状态。
其实呢，我觉得保存燕窝这件事儿，心态很要紧。不要总想着一次搞定，要时不时地去看看它的状态。有时候我发现燕窝有一点点时，就会马上拿出来重新晾一下，这样就能避免更大的损失。而且呢，燕窝这类东西虽然贵，但也不是说一辈子都不能碰坏一次。偶尔出点小差错也不要太自责，吸取教训下次留意就好。
最后再啰嗦一句，不管你是用什么方法风干燕窝，还是怎么保存它，最要紧的还是要依照本身的实际情况来。毕竟每个人的环境不一样适合别人的方法不一定适合你。不过呢，只要你用心去对待燕窝，不管是风干还是保存，相信你都能把它照顾得很好。
好了，说了这么多，期待能帮到你们。其实啊，我觉得养燕窝就像养宠物一样，需要一点耐心和细心。不过呢，当你看到本人辛苦解决过的燕窝端上桌的时候，那种成就感真的是无可替代的。期待你们也能体验到这份快乐！
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