#十多年老普洱还能喝吗？朋友说这样应对口感才更好试过超惊艳！

前几天和一个茶友聊天聊到普洱茶的话题他突然问我：“你家有木有存的老普洱？十多年的老普洱还能喝吗？”我一听就笑了“当然能喝啊！不过味道可能有点复杂。”他接着问：“那怎么让它更好喝呢？”这下我可来劲了因为我最近刚好试验了一种方法把一块放了十几年的普洱茶应对得超惊艳！今天就来跟大家聊聊这个事儿。

先说说吧老普洱茶真的很有意思。它不像新茶那样清新明亮而是带着岁月沉淀下来的醇厚感。但有时候老普洱也会让人有点纠结——泡出来可能味道偏淡或是说有股“陈味”，甚至有些人会觉得它不够香。其实，此类现象海见，尤其是存放不当的老茶，或许会吸收异味或是说时，作用口感。假若家里有存了十多年的普洱茶，首先得检查一下它的状态：看包装是不是完好、有木有发霉、闻一闻是不是有刺鼻的味道。要是没疑惑的话，那就可放心大胆地试试下面这个方法啦！

我的朋友教了我一个超级简单又实用的小技巧，叫“醒茶”。听起来很高大上，其实就是让茶叶重新恢复活力的过程。具体怎么做呢？首先要把干茶掰成小块，尽量均匀若干，这样泡的时候更容易出味。然后找一个干净的陶罐或紫砂壶，把茶块放进去盖上盖子静置一天。为什么要这样做呢？因为长时间存放会让茶叶变得比较紧实，通过“醒茶”可以唤醒它的香气和滋味。第二天再拿出来冲泡，你会发现茶汤的颜色明显变深了，而且香味也更浓郁了！

接下来就是冲泡环节了。我建议大家用煮茶法，而不是普通的泡茶法。为什么呢？因为老普洱经过这么多年的转化内含物质已经比较稳定了，单纯用热水冲泡可能很难完全释放它的精华。而煮茶则可让茶叶中的营养成分充分溶解到水中，从而提升整体的口感。操作起来也很方便：先把水烧开，然后放入适量的茶叶（按照个人口味调整），小火慢煮5-10分钟即可。记得不要煮太久哦，否则茶汤会变得苦涩。

煮好之后，你可以尝一口试试看效果怎么样。一般对于经过醒茶和煮茶应对后，老普洱的口感会变得更加圆润顺滑，完全木有那种“生涩”的感觉。而且它的香气层次感特别丰富，既有熟果的甜香，又有淡淡的木质感，喝下去整个人都觉得特别舒服。假若你觉得茶汤太浓了，还可以加点开水稀释一下调节到本身喜欢的程度就行。

当然啦，每个人对老普洱的理解都不一样。有些人喜欢纯粹的原汁原味有些人则偏好经过加工后的特别风味。我觉得关键在于找到适合本身的办法，毕竟喝茶本身就是一件随性的事情嘛！不过有一点可肯定的是，经过这样的解决，老普洱真的能焕发出新的生命力，让人眼前一亮。

最后给大家一个小提示：虽然此类方法能让老普洱变得更美味，但并不是所有的老茶都适合这么做。比如那些存放条件不佳、已经严重氧化或是说发霉的茶，还是别轻易尝试了，以免浪费了好东西。 醒茶和煮茶的时间也需要依照实际情况灵活调整，多试几次才能找到最适合自身的节奏。

十多年的老普洱绝对值得一试。只要你愿意花点心思去折腾，就能发现它的另一面魅力。记得分享你的经验哦，说不定还能跟朋友们一起交流心得，共同探索更多有趣的喝茶途径！

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【责任编辑:杨昊天】